logo

So žalúdočnou gastritídou, ktorú nemôžete jesť a že môžete

Gastritída je zápalový proces, ktorý sa deje v žalúdočnej sliznici. Vznikajú z používania výrobkov s nízkou kvalitou, častého namáhania a oslabenia ochranných vlastností tela.

Toto je choroba, ktorá postihuje každého druhého obyvateľa planéty. Ľudia rôzneho veku sú vystavení. Môže to byť tak v detstve, ako aj v dospelosti.

Väčšina z nich nereaguje na diétu na gastritídu a počas liečebného obdobia neužíva žiadne lieky. Existuje však nebezpečenstvo, že táto choroba sa môže dostať do žalúdočného vredu alebo dokonca do onkológie.

Je potrebné určiť, ktoré potraviny s gastritídou a môžu sa jesť v neobmedzenom množstve. To pomôže znížiť riziko zhoršenia choroby.

Vzhľadom k tomu, že zápal žalúdka, ľudia len zriedka venovať pozornosť a prijať potrebné opatrenia, rýchlo sa choroba prelieva do chronického štádia.

Hlavné príznaky

Príznaky naznačujúce gastritídu možno ľahko identifikovať. Len diagnostikovanie diagnózy diagnostikuje iba lekár.

Na určenie a správnu diagnózu je potrebné vykonať niekoľko štúdií.

  1. "Hladová" bolesť s gastritídou s vysokou kyslosťou. Ráno po tom, čo sa človek prebudí, chce niečo jesť, paralelne vzniknú bolestivé pocity. Takáto bolesť sa objavuje aj medzi jedlami.
  2. Pálenie záhy. Niekedy môže byť taká intenzívna, že človek nemôže ani vyrovnať jeho chrbát.
  3. Absencia imunity.
  4. Tlmená bolesť v žalúdku.
  5. Pocit ťažkosti po jedle.

Gastritída s nízkou kyslosťou

Čo mám jesť s žalúdočnou kyselinou s nízkou kyslosťou? Rozdiel medzi zvýšenou a zníženou kyslosťou je počet prístupov k jedlu. Je potrebné jesť štyrikrát denne.

Čo môžete jesť s produktom gastritis zoznam:

  1. Citrónová šťava (používa sa ako prísada v šalátoch).
  2. Soľ, škorica.
  3. Výrobky z makarón.
  4. Mliečne výrobky.
  5. Vajíčka. Používajú sa buď surové alebo varené. Smažený musí byť vylúčený z ich stravy.
  6. Ryby.
  7. Varené mäso.
  8. Rastlinný olej. Môžete použiť olivový olej alebo slnečnicový olej.
  9. Maslo, ale s nízkym obsahom tuku.
  10. Zelenina varená alebo dusená. Môžete ich tiež použiť, predtým.
  11. Jelly.
  12. Ovocie, iba varené alebo varené v rúre.
  13. Varené mäso.
  14. Ak chcete zlepšiť výživu, odporúčame piť vodu s čajovou lyžičkou medu ráno na prázdny žalúdok.
  15. Morské ryby. Morské plody nemožno jesť v žiadnej forme.
  16. Pomáha telu prijímať čaj alebo kávu s mliekom.
  17. Šťavy z ich zeleniny a ovocia. Ale je tu jedna nuance - tieto nápoje musia byť konzumované pred jedlom.

Existuje aj zoznam výrobkov, ktoré sú prísne zakázané používať pre ľudí s nízkou kyslosťou, ale sú povolené na vyšších úrovniach.

Diéta s gastritídou žalúdka sa nesmie skladať z výrobkov, ktoré sú zakázané, čo môže poškodiť vaše zdravie.

  1. Mastné, vyprážané, údené.
  2. Strukoviny.
  3. Ocot.
  4. Rôzne korenené korenie.
  5. Negatívny vplyv na žalúdok prináša ovocie s hustou pokožkou.
  6. Chocolate.
  7. Horčica.
  8. Alkoholické nápoje.
  9. Sýtené nápoje.
  10. Vyprážané mäso.
  11. Zelná, reďkovka, reďkovka.
  12. Zemiaky.
  13. Všetky výrobky z múky.

Diéta so všetkými pravidlami pomôže obnoviť žalúdok niekoľko týždňov. Ale v prítomnosti choroby je potrebné, aby sa strava pozorovala po celý život.

Nepríjemné príznaky tejto choroby sa zastavia. Menu, určené na obnovu tela, s gastritídou s nízkou alebo vysokou kyslosťou pomáha necítiť hlad.

Menu s gastritídou

Pri gastritíde musíte urobiť menu zvlášť opatrne. Je žiaduce, aby chorému pomáhal jeho ošetrujúci lekár.

Napríklad existuje taká strava:

  • Predčasné raňajky. Je žiaduce, aby bol najneskôr hodinu po tom, ako sa človek prebudil. Môže to byť pohánka ovocná kaša. Môžete nahradiť ovsené vločky, ktoré je pripravené večer. Na tento účel vezmite 3 lyžice ovsenej vločky, 2 lyžice mlieka a 1 med.
  • Neskoré raňajky. Najdôležitejšou vecou s gastritídou je, že človek počas dňa nie je hladný. Pri druhej raňajkách je potrebné jesť pár pečených jabĺk. Do jadra jablka môžete dať pár čajových lyžičiek tvarohu.
  • Obed. Môže to byť zeleninová alebo mäsová polievka, ale je žiaduce, aby ste ju nevyplnili. Mäso, dusené, je tiež vhodné. Okrem toho môžete pripraviť šťavu z čerstvého ovocia a zeleniny.
  • Po chvíli, aby ste sa necítili hladní, musíte piť bylinný čaj s mliekom a strúhankou čierneho chleba.
  • Večera. Vhodný zeleninový guláš. Šťavy z ovocia.
  • Predtým, ako sa chcete pospať na hodinu, musíte použiť sklenku kyslého mlieka alebo teplého. Zo sladkostí môžete použiť med alebo marshmallows.

Existuje zoznam povolených produktov alebo zakázaný, ktorý môže byť pre každú osobu individuálne určený len ošetrujúcim lekárom.

Ďalšou dôležitou metódou rekonštrukčnej terapie je príjem veľkého množstva vody.

Napríklad v deň, dospelý by mal konzumovať asi dva litre. Výpočet 10 kg hmotnosti 300 gramov vody.

Produkty s gastritídou s vysokou kyslosťou

V období exacerbácií s gastritídou s vysokou kyslosťou je potrebné odstrániť z potravy produkty, ktoré sú schopné zvýšiť množstvo šťavy emitovanej žalúdkom.

Pri určovaní tejto choroby je potrebné:

  1. Vezmite jedlo aspoň raz za tri hodiny.
  2. Musíte jesť len teplé jedlo. Studená alebo horúca strava môže poškodiť osobu.
  3. Potrebujete len v tichom domácom prostredí.
  4. Zabránenie pálenia záhy pomôže, ak ráno pijete 1 čajovú lyžičku sódy na 1 pohár vody. Okrem toho sa počas jedla musí každý kus dôkladne žuť.
  5. Je potrebné jesť jedlo alebo varené.
  6. Je dovolené jesť mliečne výrobky.
  7. Plody môžu byť konzumované iba v surovom stave, varené alebo varené v paru v multivarke.
  8. Dietetické salámy alebo párky.
  9. Mäso, ale vták musí byť predtým vyčistený od kože.
  10. Cestoviny, ale iba pevné odrody.
  11. Káva s mliekom.

V žiadnom prípade nemôžete použiť:

  1. Korenie a koreniny.
  2. Výrobky z múky, najmä čerstvé.
  3. Koláče s tukovým krémom.
  4. Tvrdé druhy syra.
  5. Salo.
  6. Mastné odrody rýb.

Čo je potrebné pre deti s gastritídou

Bohužiaľ, taká choroba ako gastritída môže byť známa nielen dospelým, ale aj deťom. To je spôsobené tým, že prestávajú jesť v jedálni a začnú kupovať zakázané jedlá pre seba.

Na udržanie tela a prevenciu ochorení gastrointestinálneho traktu je žiaduce používať biologicky aktívne doplnky. Musia sa jesť celý deň.

Je žiaduce, aby lekár určil, aké konkrétne lieky sa majú užívať individuálne pre telo dieťaťa.

Deti sa musia od raného veku učiť na "kultúru" stola a správnu výživu. Musia tiež doplniť svoje telo potrebným množstvom vody.

Dieťa by malo mať pestrú stravu. Jedná sa o rôzne obilniny, smotanovú polievku, zeleninovú guláš, zemiakové polievky. Namiesto čaju a kávy, ktoré sa predávajú v obchodoch s potravinami, kompóty z čerstvých bobúľ, odšťavovanie je najlepšie.

Znížte počet sladkostí a rýchlo sa tráviacich sacharidov s ovocím alebo zeleninou vareným v multivarke.

Povolené produkty na žalúdočné vredy a gastritídu s vysokou kyslosťou

Ako vredy žalúdka, tak gastritída súvisia s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Majú podobné príznaky, takže technika obnovy je rovnaká.

Po prvé, je potrebné opustiť zakázanú zeleninu a ovocie.

Čo môžete jesť so zoznamom gastritis:

  1. Polievky, strúhané.
  2. Pôstné mäso.
  3. Nízkotučné mlieko.
  4. Je potrebné uprednostniť obilniny. Môže ísť o pšenicu, ryžu, krupicu alebo ovsené vločky.
  5. Môžete jesť zeleninu.
  6. Krekery z ich čierneho chleba.

Zakázané produkty:

  1. Použitie pikantných, údených, vyprážaných a slaných jedál.
  2. Nemôžete využívať konzerváciu a rôzne marinády.
  3. Puff pečivo.
  4. Káva na pitie len ako posledná možnosť, je žiaduce rozpustiť ju mliekom.
  5. Výrobky z múky, najmä ak boli len varené a stále teplé.
  6. Hrozno. Môžete navyše dať a nadúvanie.
  7. Kapusta a v každom prejave. Smažená alebo kapusta môže viesť k vážnym následkom narušenia tráviaceho systému.
  8. Strukoviny.
  9. Syr.

Menu, ktoré je potrebné dodržiavať na odstránenie akútnych príznakov pri gastritíde

K dispozícii je menu, ktoré môže zmierniť utrpenie chorého človeka. Môže sa mierne zmeniť na jednotlivé charakteristiky tela.

  • Raňajky. Tvaroh, varené vo vode v multivarke. Môžete pridať banány, jablká, hrozienka. Iba je potrebné odstrániť kožu z jablka a ďalších vybraných druhov ovocia.
  • Obed. Rastlinná polievka s kuracím mäsom. S mäsom je potrebné odstrániť šupku. Nesmiete používať kapustu v zeleninovej polievke. Čaj s mliekom alebo kompótom z čerstvých bobúľ.
  • Večera. Puree z zemiakov, kotlet z mäsa alebo z rýb. O pár hodín pred spaním potrebujete piť ovsené vločky.

Pred každým jedlom sa odporúča piť vodu. Pred raňajkami musíte piť pol litra vody pred večerou - toľko, pred večerou, pohárom a pred spaním - jeden pohár vody.

Diéta s gastritídou s eróziou na stenách žalúdka

Vzhľad erózie na stenách žalúdka je zanedbávaným štádiom vývoja s gastritídou. Erozie sú nekrotické oblasti žalúdka.

Postupne sa môže rozvinúť na atrofickú gastritídu.

Steny žalúdka sa stávajú tenšie, počet enzýmov, ktoré uvoľňujú vnútorné orgány, klesá.

Strava pre tieto dve ochorenia je absolútne identická. Je potrebné kombinovať príjem prípravkov a je potrebné správne konzumovať gastritídy:

  1. Hot silná káva. Kyslá zelenina a ovocie.
  2. Alkoholické nápoje.
  3. Sýtené nápoje.
  4. Černá čokoláda a zmrzlina.
  5. Korenie a korenie.
  6. Veľké množstvo konzervačných látok.
  7. Dietetické jedlá.
  8. Vajcia v akejkoľvek forme, ale nie smažené. Kissel z čerstvého ovocia.

Diéta s gastritídou

Diéta s žalúdočnou žalúdočnou žľazou umožňuje dosiahnuť liečebný účinok bez možného lieku, ktorý má priaznivý vplyv na iné orgány a systémy.

Jedenie s gastritídou alebo žalúdočným vredom závisí od kyslosti, stupňa mukózneho poškodenia, prítomnosti iných ochorení. Preto je pred vypracovaním stravy lepšie mať gastroskopiu horného tráviaceho oddelenia.

Diéta s gastritídou je rovnováha medzi najšetrnejšou a plnohodnotnou potravou. Zároveň by mal byť príjem potravy pravidelný - existuje potreba často a postupne, tk. Chorému žalúdku sa ľahšie vyrovná s malým množstvom potravy.

Čo môžete jesť s akútnou formou gastritídy?

  • V prvý deň je lepšie zdržať sa jedla úplne. Môžete a mali by ste piť, ale len chladný čaj, minerálnu vodu bez plynov.
  • Od druhého dňa by ste mali zahrnúť do diétne želé, kvapalnú kašu (najlepšie ovsené vločky), tekuté zemiakové zemiaky na vode, mäkké vajcia.

Takáto prísna strava je určená na obdobie exacerbácie ochorenia av budúcnosti by mala byť strava postupne rozširovaná. Ľudia so zníženou tvorbou kyseliny musia jesť viac potravín, ktoré zvyšujú uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej a tých, ktorí majú vysokú kyslosť - naopak.

Produkty, ktoré slabo stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy

  • Pitná voda, minerálna voda bez plynu, silný čaj;
  • tvaroh, cukor, čerstvý biely chlieb;
  • dobre varené mäso a čerstvé ryby;
  • zelenina varená vo forme zemiakovej kaše (zemiaky, karfiol, rutabaga, mrkva);
  • nie veľmi silné zeleninové polievky, rovnako ako kaša.

Výrobky, ktoré silne stimulujú produkciu žalúdočnej šťavy

  • všetky alkoholické a sýtené nápoje;
  • káva, nízkotučné kakao;
  • dobre nasolené jedlá;
  • vaječný žĺtok;
  • silné, bohaté mäsové bujóny;
  • čierny chlieb;
  • konzervované potraviny;
  • rôzne korenie;
  • všetky smažené, údené, nakladané.

Rýchlosť kŕmenia

Na uľahčenie práce žalúdka nemusíte súčasne užívať tekuté a husté jedlá. Napríklad, keď ste jedli ovsičku na raňajky, je lepšie piť čaj najskôr o 1,5 hodiny neskôr. Doposiaľ sa nedoporučuje kombinovať produkty bohaté na bielkoviny (mäso, tvaroh, mlieko) s potravinami bohatými na sacharidy (výrobky z múky, zemiaky). Konzumácia jedla sama osebe ovplyvňuje motorickú aktivitu žalúdka, to znamená v čase, keď sa potraviny zo žalúdka prepravujú do čreva.

Tekuté a hnusné jedlo rýchlo opúšťa žalúdok ako pevný. A najmä dlhý pobyt v žalúdku hrozienka a slivky. Preto počas prvých 2 mesiacov od nástupu exacerbácie gastritídy je lepšie, aby ste ich nekonzumovali.

Rýchlejšie uhľohydráty sú odstránené zo žalúdka, pomalšie - bielkoviny a tuky zostávajú najdlhšie. Tuky majú malý účinok na sekréciu žalúdočnej šťavy, ale zvyšujú čas, počas ktorého sú potraviny v žalúdku, pretože tuky sa ťažko delia. Preto je počas exacerbácie z tuku, je lepšie odmietnuť (trochu rastlinný olej, asi 2 lyžičky denne) je povolené.

Čím viac jedál je v žalúdku, tým viac sa uvoľňuje kyselina chlorovodíková.

Napriek tomu musíme mať na pamäti, že pacienti s žalúdočné ťažké vyrovnať sa s hrubým vláknom, ktoré mnohí v kapuste, kvaka, reďkovky, jablko kôry, jahody s drsnej pokožky (egreš, ríbezle, hrozno, cesty), rovnako ako chlieb z pšeničnej múky.

Vlastnosti stravy so zníženou kyslosťou

Na začiatku exacerbácie ochorenia sa pozoruje prísna strava. Účelom stravy je zníženie zápalu. A až potom môžete postupne začať stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy.

Čo môžete jesť a piť so zníženou kyslosťou?

  • Neúplný čaj, je možné s mliekom;
  • voda s citrónom a cukrom;
  • biele sušienky;
  • zriedená smotana;
  • suché sušienky;
  • trochu masla;
  • čerstvý tvaroh;
  • jemne varené vajcia;
  • parné omelety;
  • zeleninové, ovocné a hrachové polievky;
  • kaša, varené mäso;
  • nízkotučné varené ryby;
  • parné kotlety;
  • varené kuracie mäso;
  • cestoviny;
  • zeleniny a zeleninu vo forme zemiakových štiav (sú vylúčené sorrel a špenát);
  • sladké odrody bobúľ (maliny a jahody);
  • sladké ovocie a džem;
  • želé, kompóty;
  • bobuľové a ovocné neaktové šťavy;
  • jemné syry.

Táto strava sa pozoruje približne 3 týždne v závislosti od zdravotného stavu. Pod jeho vplyvom klesá zápal, prechádza bolesť. A keď dôjde k poklesu závažnosti procesu, môžete začať postupne stimulovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej. Postupujte postupne. Začnite pripravovať mäsové bujóny silnejšie, nie zle nakrájané na večeru sleďa, solené uhorky. Ak je to možné, urobte sendvič s kaviárom. Pol hodiny pred jedlom je dobré piť pol pohára zriedenej citrónovej šťavy.

Môžete jesť vyprážané jedlá, ale musíte vyprážať bez chleba (nehádajte do vajca a strúhanky). Z bylín v tejto dobe začnite užívať trpkosť. Zvyšujú chuť do jedla a pocity chuti. Jedlo by malo byť stále dobre varené, umyté. Ďalším odporúčaným na liečbu gastritídy koumiss. Preto, ak je to možné, pijte z kobyla mlieko. Stimuluje sekréciu žalúdka a kvas. Nie je však potrebné zapojiť sa, pretože môže posilniť proces tvorby plynu. Môžete piť kávu, ale nie viac ako 1 šálku denne.

Čo je zakázané jesť a piť so zníženou kyslosťou?

  • Pikantné jedlá;
  • čerstvý chlieb;
  • Plnej chuti koláče;
  • mastné a šľapajaté mäso;
  • plnotučné mlieko;
  • výrobky s hrubým vláknom (kapusta, hrozienka, slivky).

Pri ďalšom rozširovaní stravy je povolený silnejší čaj, kakao, kefír. Uistite sa, že počúvate svoje blaho. Po trvalé zlepšenie celkového stavu (zvyčajne 2-2,5 mesiace po nástupe) diéta rozširuje, takže môžete jesť takmer všetko, okrem: údeniny, tučné mäso a ryby, slaninu. Nezneužívajte ani korenie, soľ, kapustu, hrozno. Na raňajky a obed musí byť teplé jedlo a na večeru môžete jesť 20% všetkých jedených počas dňa.

Vzorová ponuka na obdobie exacerbácie

  • raňajky: ovsené vločky a sypaný čaj s mliekom.
  • Druhá raňajky: pečené jablko.
  • obed: vývar s karbanátky; parmezovaný mäsový kotlet s pohánkovou kašou; kompót.
  • večera: zeleninové pyré; čerstvý tvaroh, môžete s džemom.
  • V noci: pohár jogurtu s bielym kraku.

Vlastnosti stravy s normálnou alebo zvýšenou kyslosťou

V prvých 2 týždňoch po exacerbácii je diéta takmer rovnaká, rovnako ako pri gastritíde so zníženou kyslosťou. Ale v tomto prípade je lepšie konzumovať viac plnotučného mlieka a mliečnych výrobkov, pretože mlieko dokáže normalizovať zvýšenú kyslosť.

mlieko. Niektorí ľudia nemôžu piť mlieko. Niekedy spôsobuje nadúvanie, hnačku atď. V takýchto prípadoch je lepšie brať zriedené mlieko na začiatku liečby, to znamená pridanie do čaju. Mlieko by malo byť nevyhnutne teplo a mali by byť trochu opité. Ak tieto opatrenia nepomáhajú, mlieko sa nahradí slizkými polievkami.

Spôsob prípravy slizničných polievok

25 g múky alebo obilnín, lepšie ako ovsené vločky, v 600 ml vody, vložte do ohňa a varte, kým sa polievka nevrátí až do 250-300 ml. Potom ju pretrepte sitom, vložte 1 vačený žĺtok, môžete pridať krém a pred podávaním pridajte 15 g masla.

Všetky jedlá by mali byť utreté, rozdrvené, teplé. Ak chcete rozšíriť stravu po 1,5-2 týždňoch, vyberte tie produkty, ktoré majú malý účinok na sekréciu žalúdočnej šťavy. Vývary by nemali byť silné. Aby ste to urobili, vložte mäso do kúpeľa soľnej vody. Zachováva sa aj zásada častého a čiastočného výživy. Z mäsa je najlepšie variť karbanátky a koláče.

Čo môžete jesť a piť v akútnom období?

  • Biele chrumkavé pečivo, polievky na slizniciach s prídavkom stieraných krúpov;
  • zmesi vajec a mliečnych výrobkov;
  • Bravčové kotlety, masové guľôčky, šupky, suflé z nízkotučného mäsa, hydiny a rýb v pare alebo vo vode;
  • Mliečna kaša z rôznych obilnín, okrem proso;
  • mäkké varené vajíčko, para omeleta, želé, želé, džúsy zo sladkého ovocia a bobúľ;
  • cukor; med;
  • mlieko, smotana;
  • Čerstvo pripravený tvaroh s mliekom a cukrom;
  • tvarohové koláče;
  • čaj s mliekom a smotanou;
  • vývar z dogrose s cukrom.

Diéta by mala byť bohatá na bielkoviny, pretože slúžia ako materiál na obnovu buniek žalúdka.

vajíčko - je to výborný a cenovo dostupný zdroj živočíšnych bielkovín pre telo, pretože zloženie vaječného bielka je blízko bielkovín tkaniva nášho tela a je dobre absorbované. Je lepšie jesť jemne varené vajcia a vo vrecku, pretože tvrdé vajcia zostanú dlho v žalúdku.

Na mieste čerstvého čierneho chleba je lepšie jesť sušené v sušičke, Od chvíle, keď sú sušené v rúre, sa ukázali byť jemné a drobné. Je veľmi dôležité pridávať rastlinný olej ako jedlo, pretože urýchľuje hojenie rôznych lézií žalúdočnej sliznice, ktoré sú tak časté pri takejto gastritide.

Čo je zakázané jesť a piť s normálnou alebo vyššou kyslosťou?

Z potravy by sa malo vylúčiť:

  • marinády, korenené korenie;
  • bohaté mäsové a rybie polievky;
  • vyprážané jedlo;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • káva;
  • čierny chlieb;
  • soľ;
  • alkoholické nápoje.

Vzorová ponuka na obdobie exacerbácie:

  • raňajky: omeletová para; ovsená kaša kaša; čaj s mliekom.
  • Druhá raňajky: mlieko so sušienkom.
  • obed: mrkva a zemiaková polievka; Bravčové mäso varené v zemiakoch so šťouchanými zemiakmi; ovocné želé.
  • Popoludňajšie občerstvenie: mlieko.
  • večera: ryby varené s buničinou z mrkvovej repy; čaj s mliekom.
  • V noci: mlieko.

Diétna výživa hrá dôležitú úlohu pri liečbe pacientov s chronickou gastritídou. V období exacerbácie ochorenia, ktoré sa prejavuje zvýšenou bolesťou a dyspeptickými poruchami, má zásadný význam mechanický, chemický a tepelný tieň.

Jedlo by malo byť rozdelené, 5-6 krát, potraviny - mierne horúce, dôkladne mechanicky spracované.

Diéta pre chronickú gastritídu

Pri chronickej gastritídy s sekrečnú nedostatočnosť účelovo stravy 2. V tomto prípade potraviny by mali byť fyziologicky plný rozmanité zloženie a obsahujú produkty stimulujúce žalúdočné kislotovydelenie a zlepšiť chuť do jedla, často znížená u týchto pacientov.

Na tento účel sa odporúča:

  • Polievky s nízkotučným rybím alebo mäsovým vývarom;
  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • kôpru, petržlenu;
  • namočený sleď;
  • čierny kaviár.

Pacienti sú tiež oprávnení:

  • stály ražný chlieb (s dobrou znášanlivosťou);
  • varené;
  • dusená a pečená zelenina;
  • drobky vo vode alebo pridaním mlieka;
  • jemne varené vajcia;
  • mierne syry;
  • šunka s nízkym obsahom tuku;
  • ovocné a zeleninové šťavy;
  • nepevné jablká.

Nedoporučujeme potraviny, ktoré vyžadujú predĺžené trávenie v žalúdku, dráždia mu sliznicu a zlepšujú procesy fermentácie v čreve:

Produkty sa neodporúčajú:

  • tučné mäso a ryby;
  • ostré a slané pokrmy;
  • studené nápoje;
  • čerstvý biely a čierny chlieb;
  • čerstvé cestové výrobky z cesta;
  • veľké množstvo kapusty a hrozna.

mlieko. Pacienti trpiaci chronickou gastritídou so sekrečnou nedostatočnosťou často zle tolerujú plnotučné mlieko. V takýchto prípadoch je možné odporučiť kyslé mliečne výrobky (kefír, jogurt), tvaroh (čerstvé alebo vo forme kastról, puding).

Pri stravovaní zohľadňujeme všeobecný stav gastrointestinálneho traktu

Pri výbere konkrétnej stravy je potrebné brať do úvahy sprievodné choroby pankreasu, žlčníka, čriev. Takže so sklonom k ​​hnačke je predpísaná výživa 4 za prítomnosti príznakov chronickej cholecystitídy alebo pankreatitídy - diétu 5 s výnimkou plnotučného mlieka a obmedzenia čerstvej zeleniny a ovocia.

Trvanie diétnej liečby sa stanovuje individuálne.

Striktívnejšia diéta, ktorá sa odporúča počas obdobia exacerbácie ochorenia, sa zvyčajne predpisuje počas 1-2 mesiacov.

Základné princípy danej stravy je potrebné dodržiavať už mnoho rokov.

Forma a priebeh choroby

Výživa pre gastritídu závisí od formy a priebehu ochorenia. Pri akútnej gastritíde a chronickej exacerbácii sa ukazuje prísna diéta (pozri diétu s hyperaktívnou gastritídou), vo fáze remisie chronickej gastritis sa môže rozšíriť. Pri akomkoľvek type gastritídy je alkohol, fajčenie, smažené, mastné, korenené jedlá kategoricky vylúčené.

Čo môžete jesť s hyperaktívnou gastritídou

  • Nízkotučné odrody mäsa vo varenej forme: kuracie, holub, králik. Odporúča sa niekoľkokrát preniesť mäso cez mlynček na mäso alebo starostlivo a pomaly, aby ste žuvali.
  • Nízkotučné odrody rýb: treska, merlúza, ružový losos;
  • Zeleninové pyré, strúhaná zelenina: zemiaky, mrkva, repa, mladý hrášok;
  • Ovocné pyré, želé, kompóty: jahody, maliny, jablká;
  • Kaše, dobre varené vo vode (krupica, ovsená múka, ryža)
  • Mlieko, čerstvé, nízkotučné tvaroh;
  • Čerstvo pripravená kapustová šťava;
  • Odporúča sa užívať alkalické minerálne vody (Borjomi): jednu pohár hodinu pred jedlom.
  • Je potrebné venovať osobitnú pozornosť prijímaniu proteínových potravín - bielkovín slúži ako rámec pre tvorbu nových buniek.

Všetky potraviny by mali byť ochutené a osolené. Príjem potravy sa vykonáva v malých dávkach v pravidelných intervaloch (5-6 krát denne).

Pri hypoacidnej gastritíde (gastritída s nízkou kyslosťou, atrofická gastritída) je dôležitým bodom stravy stimulácia žalúdočnej sekrécie.

Jedlá sa majú užívať v určitej dobe (striktný program jedla normalizuje proces sekrécie žalúdočnej šťavy). Jedlo by malo spôsobiť pocit chuti do jedla, jeho príjem by sa mal uskutočňovať v uvoľnenej atmosfére, bez spomalenia. Je dôležité, aby dôkladne žuť potravu na strane jednej drvené potraviny nebudú poškodzovať žalúdočnú sliznicu, na druhú stranu, ako sme žuť, produkoval veľké množstvo žalúdočnej šťavy a sliny, podporuje optimálne trávenie.

Keď sa má hypoaktívna gastritída odstrániť:

  • Alkohol.
  • Výrobky vyprážané v oleji, pečené jedlá.
  • Slané, korenené jedlá.
  • Huby, hrubé drôtené mäso.
  • Zelná, hrozno a hroznová šťava.

Čo môžete jesť s hypoacid gastritis:

  • Mäso: králičie mäso, kuracie mäso vo forme vareného mäsa, nízkotučné kotletky, múka; mäsový vývar, ucho;
  • Rybie filé z nízkotučných rýb;
  • Zeleninové pyré, strúhané zeleninové šaláty z zemiakov, repy, mrkvy, cukety, špenát;
  • Kyslá smotana, kefír, tvaroh, mlieko, syr;
  • Ovocné šťavy (okrem hroznovej šťavy), kompóty, vývary divokej ruže, čierne ríbezle;
  • Minerálna voda 20-30 minút pred jedlom.

Príjem potravy sa vykonáva najmenej päťkrát denne. Terapeutická diéta sa pozoruje počas ďalších 2-3 mesiacov po exacerbácii. Pacient by mal byť v tichom prostredí, s podmienkami pre dobrý odpočinok a spánok. Odporúča sa užívať vitamínové a minerálne prípravky.

Diéta pre chronickú gastritídu

Základom terapeutickej liečby pacientov s chronickou gastritídou je režim stravovania, ktorý závisí od sekrečnej funkcie žalúdka, celkového stavu pacienta a fázy ochorenia. V tomto prípade by sa malo pamätať na to, že terapeutická výživa pre chronickú gastritídu - je primárne kŕmenie chorého človeka za predpokladu jeho fyziologickej potreby zložiek potravín.

Súčasne špeciálne vybraný a špeciálne upravený komplex výrobkov je spôsob liečby, ktorý ovplyvňuje rôzne patogenetické mechanizmy ochorenia. V dôsledku toho, akýkoľvek diéta priradený pacient, mal by zahŕňať fyziologické potreby rôznych potravinárskych výrobkov a navyše uspokojiť potrebu zvýšené množstvo živín ktorá vznikla v dôsledku ochorenia (napr. Vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, železo, atď ).

Na krátky čas je prijateľné vymenovanie fyziologicky chybných diét, ktorých nevyhnutnosť môže byť spôsobená prudkým narušením funkcií tráviaceho traktu (napríklad exacerbácia chronickej gastritídy).

Strava sa vyberá podľa kvalitatívneho zloženia (obsahuje určitú sadu výrobkov), spôsobu varenia potravinových výrobkov (druh varenia - vyprážanie, varenie, parenie, pečenie v rúre, stupeň mletia).

V dietetickej výžive s chronickou gastritídou, teplotou potravy a stupňom jej mechanických a chemických účinkov na sliznicu a žalúdočný aparát žalúdočnej hmoty.

Treba mať na pamäti, že potraviny, ktoré majú teplotu nižšiu ako 15 ° C a nad 57-62 ° C, sú dráždivé a studených jedál nalačno zvýšenie črevnú motilitu z dôvodu reflexu thermoreceptors žalúdka. Najviac ľahostajní v tomto ohľade sú jedlá, ktorých teplota je blízka 37-38 ° C.

Mechanický účinok potravy sa určuje podľa objemu, stupňa mletia, konzistencie, spôsobu tepelného spracovania.

Pri zostavovaní stravovacích diét je potrebné vziať do úvahy, že celá strava by mala byť približne 3 kg. Súčasne sa na 1. raňajky nachádza 25 - 30% celkového obsahu kalórií; 10-15% - pre 2. raňajky; 35-40% na obed a 15-20% na večeru.

Ak stav pacienta vyžaduje mechanické pretrepávanie tráviaceho traktu, celá strava sa rozdelí na 5-6-8 porcií.

V niektorých prípadoch znižujú hmotnosť dennej dávky a predpísajú tekuté a hubené jedlá na určité obdobie, ktoré majú menej mechanického účinku na žalúdok.

Pacienti s chronickou gastritídou potrebujú vedieť, že vyprážané potraviny majú najväčší mechanický účinok na žalúdočnú sliznicu. V menšom rozsahu je takýto účinok zabezpečovaný jedlami pečenými v rúre. Najmenej mechanickým nárazom sú nádoby varené vo vode a parné misky.

Mechanicky šetriaca strava by nemala obsahovať vlákna spojivového tkaniva. Preto by mäso malo byť očistené od šliach a fascie a vtáka z kože.

Okrem toho, v mechanicky šetrné diéte by nemala obsahovať potraviny bohaté na bunkových stenách (otruby, Celozrnná múka, krupica a Poltavský "Artek", strukoviny, proso, repy, mrkva, hrášok), alebo ich množstvo v strave je znížená. Tieto výrobky sú uvedené len vo varenej a utretej forme.

Chemický účinok, ktorý má potravina na gastrointestinálny trakt, je determinovaný obsahom organických kyselín, éterických olejov, extrakčných látok, stolovej soli, oxidu uhličitého, vo vode rozpustných cukrov.

Čo môžete a nemôžete jesť so žalúdočnou gastritídou: zoznam potravín

Všeobecné odporúčania pre diétu gastritis gastritis

Pri vývoji diétne menu uvažovať o pacientov kyslosti žalúdka s gastritídou, ako potraviny, ktoré majú rôzne účinky na sekréciu a motilitu žalúdka. Existujú však všeobecné pravidlá stravovania, ktoré platia pre akýkoľvek typ gastritídy:

  • plná raňajky;
  • dodržiavanie prestávok medzi jedlami (3 - 4 hodiny);
  • pravidelnosť a frakčnosť jedla (5 - 6 jedál denne, v malých porciách);
  • interval medzi večerou a spánkom (nie menej ako 3 hodiny);
  • dôkladné žuvanie;
  • Pitné nápoje nie skôr ako pol hodiny po jedle;
  • odmietanie suchých potravín a potravín na cestách;
  • Vylúčenie korenistých, mastných, vyprážaných, údených jedál;
  • obmedzenie používania cukru a sladkých potravín, čerstvého chleba (najmä teplého);
  • odmietnutie kávy a šumivých nápojov;
  • používajte iba čerstvé a kvalitné výrobky.

Čokoláda s gastritídou je lepšie vylúčiť. Pitie alkoholu a dymu je tiež kategoricky kontraindikované. Je potrebné odmietnuť aj také ľahké nápoje ako pivo a suché víno, najmä pri hyperaktívnej gastritíde. Odporúča sa jesť súčasne. Na novú stravu by malo byť postupne.

Čo nemôžete mať s gastritídou

Diéta pri gastritíde s vysokou sekréciou kyseliny chlorovodíkovej naznačuje odmietnutie potravy, čo má silný vplyv na sekréciu a motilitu žalúdka. Jeho úlohou je znížiť tvorbu žalúdočnej šťavy. Ak to chcete urobiť, mali by ste vylúčiť:

  • potraviny s vlákniny (otruby chlieb, kvaka, reďkovka, kvaka, reďkovka, špenát, tvrdá a vláknité mäso, jačmeň, Pshenko, hrach, fazuľa a iné strukoviny, sušené ovocie, orechy a semená);
  • potraviny, stimuluje sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy (kapusta, citrusových plodov, nesladené ovocie a jahody, koncentrované vývary z mäsa, rýb, húb, nakladanej zeleniny, potraviny v konzervách, bohaté pečivo, korenie a korenie, mliečne výrobky, mastné a slané ryby, syrová cibuľa a cesnak);
  • príliš studené alebo teplé jedlo.

So zníženou kyslosťou je úlohou diétneho menu stimulovať produkciu žalúdočnej šťavy a obmedziť mechanický účinok potravy na žalúdočnú sliznicu. Pred jedlom je užitočné vyprovokovať produkciu žalúdočnej šťavy sledovaním reklám alebo videozáznamov o lahodných jedlách alebo jednoducho rozprávaním a predstavivosťou.

Zakázané potraviny s hypoacidovou gastritídou

  • Hrubé jedlo. Pearl jačmeň, pšenica, fazuľa a hrášok sa môžu konzumovať len vo veľmi obmedzenom množstve. Kapusta, huby, okurky, reďkovky, uhorky a papriky sú najlepšie vylúčené.
  • Mäso tukov a žíl, konzervované jedlá.
  • Zrnká a bobule s hrubou pliesňou (maliny, jahody, červené a biele ríbezle, egreše).
  • Veľmi nasolené a pikantné syry.
  • Salo a živočíšne tuky (nie sú trávené kvôli nízkej koncentrácii kyseliny v žalúdočnej šťave).
  • Korenené jedlo, hroznová šťava.

Čo môžete jesť s gastritídou

Aké potraviny môžem konzumovať s gastritídou u pacientov s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy:

  • Múka. Chlieb pre gastritídu nie je zakázané používať, je dôležité rozhodnúť, ktorý chlieb nebude škodlivý. Žitný chlieb spôsobuje kvasenie, takže menu je lepšie zahrnúť pšeničný chlieb, včera alebo sušené, sušienky, chudé sušienky.
  • Kasha. Odporúča sa pripraviť obilniny na vode, prípustné - s malým prídavkom mlieka. Odporúča sa použiť ovsené vločky, pohánka a ryža.
  • Zelenina. Mrkva, varené zemiaky, repa, karfiol vo forme zemiakovej kaše alebo tretej polievky. V malom množstve sú prípustné zrelé, nekyslé paradajky bez kôry.
  • Plody môžu byť konzumované, ale obmedzené. Je povolené konzumovať banány, hrušky, nekyslené bobule, pečené jablká. Výhodne jesť ovocie vo forme pyré alebo kompóty.
  • Z korení je prípustné pridávať kôpky, petržlen, škoricu a vanilín do riadu v malom množstve.
  • Vajíčka. Môžete jesť nie viac ako jedno vajce denne vo forme pary bielkoviny omelet, "v vrecku" alebo mäkký-varené.
  • Mliečne výrobky. Mlieko je prijateľné v malých množstvách, výhodne s nízkym obsahom tuku. Lepšie je používať ako prísadu do čaju. Nízkotučný tvaroh pomôže predchádzať požiarom. Do ponuky môžete vložiť trochu krému alebo kysnutú smotanu s nízkym obsahom tuku.
  • Maslo a rastlinný olej sa môžu používať v obmedzených množstvách.
  • Mäso. Iba výživové triedy: jahňacie s nízkym obsahom tuku, hydina (kuracie alebo morčacie), králik vo varenej forme. Odporúča sa pred použitím čistiť mäso z pokožky a šľachy a jemne nakrájať.
  • Ryby. Malo by sa uprednostňovať chudé ryby, ako je pollack a treska. Odporúča sa variť pre pár, celkom alebo vo forme kotlíkov.

  • Morské plody. V obmedzenom počte.
  • Sladké. Povolené obmedzené používanie marshmallows, pastiliek, mliečnej krému. U malého množstva pacientov s gastritídou je užitočný med, najmä ak ho používate vo forme vodného roztoku 1 až 2 hodiny pred jedlom.
  • Nápoje. Odporúča sa piť nápoje, ktoré nemajú významný vplyv na sekrečnú funkciu žalúdka. Je to slabý čaj s mliekom, želé, alkalická minerálna voda bez plynu, mora. Gastritída bude mať prospech z prírodných štiav z kapusty, zemiakov a mrkvy. Sú nielen vynikajúcim zdrojom vitamínov a stopových prvkov, ale tiež zabraňujú vzniku žalúdočných vredov. Môžete piť iné nekyslené šťavy. Príliš šťavnaté šťavy sa používajú v zriedenej forme. Vývar z dogrose má liečivý účinok a zlepšuje chuť do jedla.
  • Pri gastritíde s nízkou kyslosťou by ste mali jesť potraviny, ktoré stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy a zlepšujú chuť do jedla, ktoré zvyčajne trpia touto diagnózou. Zoznam doporučených produktov:

    • Múka. Pšeničný včelí chlieb.
    • Kasha. Odporúčaná ovsená vňať, pohánka a krupica, varené výhradne na vode.
    • Zelenina. Squash, varené zemiaky, karfiol a kapusta, tekvica - vo forme pyré, sypanej polievky alebo pary.
    • Ovocie. Vodný melón, lúpaná hrozna, pečené jablká môžu používať.
    • Sladké. "Medová voda" sa odporúča používať 1 až 2 hodiny pred jedlom. Pozitívny vplyv na stav žalúdočnej sliznice a chuti do jedla.
    • Vajíčka. Nie viac ako dve denne vo forme parmetickej omelety, "v taške" alebo jemne varené.
    • Mliečne výrobky. Mlieko je prípustné ako prísada do čaju. Potrebujete kyslé mliečne výrobky (kefír, prírodný jogurt atď.), Surový syr.
    • Ryby. Preferujú sa morské ryby. Na zlepšenie chuti do jedla je prijateľný len malý solené sleď.
    • Oil. Zelenina a maslo sú mierne povolené.
    • Mäso. Môžete zahrnúť hovädzie mäso, hovädzie mäso a hydinu (kurča alebo morčacie) v strave menu, očistené od pokožky a šliach. Mäso sa odporúča používať paru alebo vo forme vývaru s pridaním obilnín alebo cestovín.
    • Nápoje. Neúplný čaj s citrónom alebo malým množstvom mlieka, slabá káva, kakao. Pre sliznicu žalúdka a dobrú chuť do jedla bude užitočné odvar z vývaru, kapusty, mrkvy, zemiakových štiav. Nápoje sa majú konzumovať pred jedlom alebo v extrémnych prípadoch nie skôr ako pol hodiny po jedle.

    Je možné urychliť gastritídu?

    Niektorí lekári praktizujú metódy liečby gastritídy pomocou pôstu. Takéto techniky môžu priniesť pozitívny účinok so správnym striedaním pôstu a prísnou diétou. Bez konzultácie s lekárom by sa však nemal hladiť, aby sa predišlo zhoršeniu žalúdočnej sliznice, najmä počas exacerbácie ochorenia.
    Dodržiavanie terapeutickej stravy je kľúčom k úspechu v liečbe gastritídy. Úplné odmietnutie škodlivých potravín a zahrnutie odporúčaných produktov do menu pomôže odstrániť nepríjemné príznaky choroby a zabrániť exacerbácii gastritídy.

    Diéta s gastritídou žalúdka

    Diéta s žalúdočnou žalúdočnou žľazou poskytuje výsledky nie horšie ako moderné lieky. Neovplyvňuje však nepriaznivo iné orgány a systémy. Terapeutické menu pre žalúdok vám umožňuje jesť rôzne a správne po dlhú dobu. Ochorenie v období exacerbácie vyžaduje špeciálny režim stravovania a výživy. Niekedy na odporúčanie lekára je pacient s gastritídou ležať.

    Výživa pre gastritídu alebo žalúdočné vredy závisí od kyslosti, stupňa poškodenia sliznice, prítomnosti sprievodných ochorení. Preto pred výberom stravy a rozhodnutím, ktoré šťavy konzumovať, vykonajte gastroskopiu horného zažívacieho oddelenia.

    Čo môže a nemôže jesť s gastritídou?

    Akútna gastritída alebo žalúdočné vredy vyžadujú špeciálnu terapeutickú výživu. Po stanovení diagnózy sa pacienti opýtajú, čo sa môže konzumovať s žalúdočnou žalúdočnou žľazou, ktorú nemožno konzumovať žalúdočnou žalúdočnou žlčou. Tabuľky vám pomôžu určiť produkty pre terapeutickú diétu žalúdka.

    Pri gastritíde s nízkou kyslosťou žalúdka:

    S gastritídou s vysokou kyslosťou žalúdka:

    Stôl pomôže orientovať, uhasiť žalúdočnú šťavu, znížiť alebo zvýšiť pH. Nezávisle vybrať menu, bez presnej diagnózy (a to je kyslosť a stupeň zápalu) - je nebezpečný.

    Diéta s exacerbáciou gastritídy

    Pri povrchovej gastritíde vo fáze exacerbácie alebo remisie pacientka jedá iba na liečebnej tabuľke č. 1 alebo inej liečivej strave. V prípade ťažkých záchvatov bolesti žalúdka je nevoľnosť denne hladná: iba pitná voda so špeciálnym zložením alebo slabý čaj.

    Po odstránení akútneho stavu gastritídy prechádza do slizkých vývarov, kissels, polievok. Hlavným princípom je jemná metóda tepelného spracovania, absencia ostrých korenín, tuku. Zelenina a ovocie nie sú kyslé, bez kože a domáce nápoje a kompóty sa najlepšie nesmú prevzdušňovať počas gastritídy.

    Zásady tvorby menu

    Vytvorenie menu výživy žalúdočnej gastritídy pre každý deň musí byť v súlade s hlavnými odporúčaniami stravy:

    1. Frakčný k jedlu 5-6 krát počas gastritídy žalúdka;
    2. Postupujte podľa stravy. Pri exacerbácii žalúdka nemôžete jesť jedlo a nápoje, mrazené alebo veľmi studené. Jedzajú len teplé jedlá. Takže organizmus ho trávi lepšie, jedlo nebude dráždiť sliznicu;
    3. Ak chcete vylúčiť mechanický podnet žalúdka s gastritídou, je potrebné dôkladne uhasiť jedlo, rozomeliť ho v mlynčeku na mäso alebo mixéri. Hrubý produkt (huby, mäso so šupkou, vláknová zelenina) je zle trávený a začína exacerbácia, preto je v strave nežiaduci;
    4. Nespúšťajte žalúdočnú šťavu pitím. Najmenej hodinu pred jedlom zdržujte sa vody a iných nápojov s lekárskym stravovaním.

    Môžete použiť hotové menu alebo urobiť diétu pre seba pre gastritídu. Pamätajte však na zakázané a povolené produkty na diétu s rôznou aciditou gastritídy.

    Vzorová ponuka týždňa

    Ak chcete mať dojem stravy, môžete vidieť diétne menu pre žalúdočnú gastritídu na týždeň s receptami. Existuje jasný rozvrh stravovania: jedenie niekoľkokrát denne. Takéto jedlo na týždeň má atraktívny vzhľad a spĺňa energetické potreby vďaka premýšľavému kalorickému obsahu.

    Utorok:

    • Raňajky - varené vajce, sušený chlieb, varené ovsené vločky, odvar z jablka a dogrose.
    • Druhá raňajky - kompot z vareného sušeného ovocia (1 pohár) a suchého sušienky.
    • Obed - pohánková polievka, tekvicové pyré, kuracie zrazy, čaj s mliekom (môže byť pridaný cukor).
    • Snack - 1 pohár mlieka, sušené mlieko, kefír a sušené toasty (vyprážaný chlieb je neprípustný).
    • Večera - záhonky s pálenými rebierkami z hovädzieho mäsa, kyslou smotanou, kakaom. Pred ísť do postele: 250 gramov nízkotučných ryazhenka.

    štvrtok:

    • Raňajky - pohánka, mliečne sufle, čaj.
    • Druhá raňajky sú 1 pohár ovsené vločky.
    • Obed - slizká ryžová polievka, špagety s hlúpaním z hovädzieho mäsa, varené mrkvy a hrášok, kakao s mliekom.
    • Odpoledné občerstvenie - syrové mlieko tvaroh.
    • Večera - zeleninová kastról, parná kocka, ľahká rastlinná odvar s medom.
    • Pred spaním - 1 pohár ovocné želé.

    štvrtok:

    • Raňajky - tvaroh z tvarohu s medom, toasty, kompót zo sušeného ovocia.
    • Druhá raňajky je kefír alebo 1 pohár mlieka.
    • Obed - polievková pyré zo zemiakov, kastrol so zeleninou a králikom, kompót zo sušeného ovocia.
    • Snack - pena alebo mliečne suflé s čerstvým ovocím.
    • Večera - ryžová kaša s vareným králikom, varenou mrkvou a hráškom, čaj s mliekom.
    • Pred posteľou - kakao s mliekom a 2 kusy ovsených vločiek.

    Utorok:

    • Raňajky - ovsená vňať, varené ryby, čaj s mliekom;
    • Druhá raňajky je mliečne želé.
    • Obed - zeleninová polievka s kuracím mäsom, zemiakovou kašou a mrkvou, paradajok, kakao s mliekom.
    • Odpoledné občerstvenie - syrové mlieko tvaroh.
    • Večera - maslo s vareným hráškom, toastom, kompót zo sušeného ovocia.
    • Pred spaním - kefír alebo mlieko.

    piatok:

    • Raňajky - varené vajce, sušený chlieb, varené ovsené vločky, kakao s mliekom.
    • Druhá raňajky sú 1 pohár ovsené vločky.
    • Obed - hrachová polievka, parné ryby, pečená tekvica.
    • Snack - mliečna želé.
    • Večera - zeleninová kastról, parné ryby, odvar z bokov.
    • Pred jedlom - 1 šálka kefír a ovesné vločky.

    sobota:

    • Raňajky - jablká s tvarohom a hrozienkovou náplňou plnené, toast, džús.
    • Druhá raňajky je kefír alebo mlieko.
    • Obed - zeleninová polievka s kuracím mäsom, zemiakovou kašou a mrkvou, paradajok, kakao s mliekom.
    • Popoludňajšie občerstvenie - syrové mlieko s medom.
    • Večera - varenie s vareným kuracím mäsom, pečená tekvica, kakao s mliekom.
    • Pred spaním - 1 pohár ovocného želé.

    vzkriesenie:

    • Raňajky - krémy z mliečnej pohánky, mliečne suflé, čaj.
    • Druhá raňajky sú pečené ovocie a pohár mlieka.
    • Obed - krémová polievka s karfiolom, zrazená ryža, kakao s mliekom.
    • Popoludňajšie občerstvenie - zeleninová kastról a čaj.
    • Večera - ryba pre pár s mrkvou a hráškom, šalát so zeleninou a kyslou smotanou, vývar z divokej ruže.

    Akútny štádiu ochorenia s takou výživou rýchlo prejde do štádia remisie gastritídy.

    Recepty z diétnych jedál

    Diétológia ponúka rôzne recepty na diétnu diétu pre gastritídu u dospelých a detí. Majú jemné spôsoby tepelnej úpravy, nepoužívajú koreniny a tuky. Hlavné pravidlo výživy pre chorý žalúdok: potraviny by mali mať strednú teplotu. Príjem teplej alebo studenej potravy zhorší situáciu s ulceratívnou gastritídou. Niektoré recepty na výživu žalúdočnej nevoľnosti doma budú popísané nižšie.

    Populárne používa slizničný vývar na žalúdočnú gastritídu. Takýto produkt utišuje žalúdočnú sliznicu, uľahčuje chronické ochorenie, zlepšuje stráviteľnosť.

    Slizová ryžová polievka s petržlenovou vňaťou

    • 1 koreň petržlenu;
    • 1 mrkva;
    • 200 ml výluhu s nízkym obsahom tuku;
    • ryža alebo krupica z malého zrna;
    • maslo na špičke noža.
    1. Vložte ryžu do vývaru.
    2. V štádiu čiastočnej pripravenosti sa do bujónu nalejú nasekané mrkvy a koreň petržlenovej vňace.
    3. Keď sú všetky prísady varené, rozdrviť ich cez sito, mixér.
    4. Do misky pridajte maslo.

    Rybia polievka s vajcom

    • 250 gramov rybieho vývaru s nízkym obsahom tuku;
    • 1 mrkva;
    • 1 vajíčko.
    1. V bujóne rozrežte mrkvu na malé kúsky.
    2. Varte až do varenia.
    3. Do misy pridajte ryby s nízkym obsahom tuku a nakrájajte vajíčko.

    Zrazy hovädzieho mäsa

    • 200 g nízkotučného teľacieho alebo hovädzieho mäsa;
    • 20 g varenej ryže;
    • 30 g sušienok;
    • polievková lyžička masla.
    1. Maso sa brúsi na mixéri alebo mlynček na mäso.
    2. Pridajte sušienky.
    3. Vytvorte dort.
    4. Vložte ryžu a maslo do stredu každého z nich. To pridá smotanovú chuť.
    5. Form zraz a pošlite ho 15 minút na parník alebo multivark.

    Diéta č. 1 s gastritídou a žalúdočným vredom

    Takáto strava má kompetentne kalorickú kalóriu 2900-3100 kalórií, ktorá umožňuje pacientom viesť aktívny životný štýl a nezažiť nedostatok energie. Bohatý výber povolených produktov s žalúdočnou gastritídou vytvára menu, ktoré sa nudí. To je dôležité, pretože taká strava a strava ľudia držať niekoľko mesiacov s cieľom obnoviť kyslosť tráviace šťavy. Prvé výsledky so žalúdočnou gastritídou sa môžu zistiť po 2 týždňoch diéty číslo 1.

    Tabuľka liečby úplne vylučuje:

    • Každý vývar (vrátane huby, fazuľový vývar), kyslé prvé jedlá: rassolniki, okroshki, studené polievky s prídavkom kvásu;
    • Mäso údené a solené pochúťky: mastné ryby, solené mäso, klobásy a klobásy nepoužívajú v strave s gastritídy;
    • Kyslú ovocnú alebo zeleninovú šťavu;
    • Čerstvé pekárenské výrobky;
    • Tuk a pikantné odrody tvrdého syra, kvasený tvaroh;
    • Potraviny s vysokým obsahom vlákniny: Proso, jačmeň, pšeničné obilniny, kapusta všetkého druhu, reďkev, jeruzalemský artičok, špenát;
    • Všetky ostré, pikantné omáčky a korenie;
    • Tuk vrátane ton a oleja v čistej forme nemôže byť so žalúdočnými ochoreniami;
    • Káva, tvrdý varený čaj poškodzuje žalúdočnú sliznicu;
    • Nápoje obsahujúce alkohol. Dokonca aj v malom množstve v strave zhoršujú gastritídu.

    Všetky produkty, ktoré sú povolené na použitie s gastritídou, sa pripravujú pečením, stewingom, v pare, pečením (bez krustovania), hrubými výrobkami - utrite.

    Diéta pre žalúdok zahŕňa:

    • Sušené sušienky bez medzivrstvy, sušienky bez smotany, cukor, mliečne výrobky soufflé alebo z nekyslého ovocia. Budú slúžiť ako zdroj energie v strave s gastritídou;
    • Biely chlieb vo forme sušeného príchute alebo krupice;
    • Polievky (zelenina, mäso, ryby). Predpokladom pre stravu: používajte nízkotučné, diétne suroviny. Ideálny pre žalúdočnú teplú zemiakovú polievku, ovsený zeleninový vývar, polievku s vajcom;
    • Mäso z nízkotučných králikov, hydina: morčacie, kuracie prsia bez kožiek. Len variť celý pár pre pár, pripravte varené kotlety, mäsožil, mäsové pudingy s gastritídou;
    • Rybí tanier v pare alebo v pare;
    • Nekujová zelenina vo forme zemiakov so šupkou: mrkva, zemiaky, tekvica, cuketu. Ovocie: jablko, broskyňa v čerstvej forme bez kôry alebo želé, želé, kompót, pečieme. V opačnom prípade môžete poškodiť sliznicu žalúdka;
    • Nízkotučné mlieko, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (kefír). Obnovia mikroflóru a normalizujú aktivitu žalúdka s gastritídou;
    • Vermicelli, cestoviny, pohánka alebo ovsená kaša vařená (prípadne s drvenými obilninami). Pri príprave prílohy si môžete pridať zeleninový vývar alebo mlieko;
    • Ľahký čaj s množstvom mlieka, mlieko na báze kakaa, diétny nápoj vyrobený z bokov. V závislosti na kyslosti žalúdka môžete piť liečivú minerálnu vodu.

    Liečba atrofickou gastritídou

    Atrofická povrchová gastritída je zápalový proces s tvorbou lokálnych alebo rozsiahlych lézií žalúdočnej sliznice. V ohniskách zápalu dochádza k atrofii (nekróze) tkanív. V vážnom alebo vážnom štádiu choroby zomierajú hlboké gule žalúdka. Takýto stav s gastritídou signalizuje väčšinou nepríjemné, zbytočné eruktácie v počiatočných štádiách. V neskorších štádiách ochorenia žalúdka sa vyskytuje hlboká tráviaca porucha, intoxikácia, anémia, únava, zhoršenie celkového stavu kože celého tela.

    Diéta s atrofickým žalúdkom žalúdočná gastritída stanovuje ciele:

    1. Obnovenie normálnej aktivity hornej časti tráviaceho systému (žalúdok);
    2. Regenerácia postihnutých častí sliznice atrofickej gastritídy žalúdka;
    3. Predchádzanie šíreniu ohniska zápalu žalúdka;
    4. Normalizácia kyslosti a aktivity tráviacich enzýmov.

    Pri diéte pre žalúdok sú z potravy vylúčené tie isté potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú trávenie. Odporúča sa zaviesť do stravy morskú soľ s atrofickou gastritídou.

    Jedlo s gastritída žalúdka zahŕňa:

    • Omeleta a mäkké vajcia, ak je to žiaduce, surové (zo súkromnej domácnosti);
    • Rastlinné polievky;
    • Odvarovanie ovsa a pohánky a tekuté obilniny;
    • Kissels, želé;
    • Parné kotlety a misky z mletého mäsa z nízkotučného mäsa.

    Diétne menu s erozívnou žalúdočnou žalúdočnou kožou

    Doktor-gastroenterológ vyberá diétu pri erozívnej gastritíde. Liečba závisí od štádia ochorenia, stupňa poškodenia žalúdočnej sliznice, stavu remisie alebo exacerbácie, aktivity tráviacich enzýmov a pH. Počúvaním odporúčaní špecialistu môžete rýchlo dosiahnuť pozitívne výsledky s žalúdočnou žalúdočnou záťažou.

    V strave s erozívnou žalúdočnou gastritídou by sa malo vylúčiť:

    1. Výrobky sa silnými ťažobného charakteristiky: kapusta v akejkoľvek forme, rôzne oleje a tuky paštéty, údené mäso, nakladaná zelenina, čokoláda, káva a kofeín nápoje nie sú vhodné pre žalúdok;
    2. Jedlá s kritickou vysokou alebo nízkou teplotou: zmrzlina, sherbet, flambované lahôdky;
    3. Jedlá, vyprážané alebo marinované, spôsobujú nepríjemné pocity žalúdku;
    4. Ostré a horké korenie;
    5. Kyslé mlieko, kyslé mlieko a ovocie.

    Ak chcete podávať jedlo s týmto žalúdkom, je nevyhnutné, aby bol malý počet častí v pravidelných intervaloch. Niekedy s léziami určitých oblastí sliznice sa odporúča jesť ležať. Vo všeobecnosti, jedlo pre chorý žalúdok zahŕňa potraviny odporúčané pre akúkoľvek terapeutickú stravu s gastritídou.

    Vo fázach exacerbácie gastritídy erozívneho typu potrebuje žalúdok odpočinok. Preto strávte pravidelne dni bez jedla. V tomto období užívajte iba ne-sýtené vody alebo špeciálne liečivé rastlinné prípravky. S takou výživou má žalúdočná sliznica čas na zotavenie a proces trávenia jedla bude lepšie.