logo

Strava s zápchou

Ak osoba pocíti bolesť počas defekácie alebo stolice chýbajú niekoľko dní, hovorí o zápche. Hlavným princípom liečby tejto choroby je dodržiavanie výživy.

Zvyčajne dochádza k zápche u ľudí s chronickými ochoreniami čriev.

Základné pravidlá

Účelom stravy pre zápchu je normalizácia funkcie čriev, najmä jej pravidelné vyprázdňovanie a likvidácia tela z toxických metabolických produktov. Preto je strava zameraná na zvyšovanie dennej dávky vitamínov, kvapalín, minerálov a samozrejme rastlinných vlákien.

Podľa klasifikácie Pevsnerovej, strava s zápchou zodpovedá tabuľke č. 3.

Obsah bielkovín v dennej dávke je 100-120 gramov, tuky - 100-120 gramov, uhľohydráty - 400 - 450 gramov, soľ - nie viac ako 15 gramov. A rastlinné vlákno by malo byť obsiahnuté v polovici produktov dennej stravy.

Energetická hodnota stravy zodpovedá 3000 - 3500 kilokalóriám denne.

Základné pravidlá stravy pri zápche:

  • spracovanie potravín;
    Pri zápche sa odporúča používať varené, dusené a pečené, ale krupované jedlo (vo fólii). Pri atopickej zápche sa potravina má pripravovať v porciách a nie rozseknúť, aby sa zvýšila intestinálna peristaltika. Výrobky z mletého mäsa a zemiakovej kaše je lepšie vylúčiť, pretože takéto jedlo ne- stimuluje intestinálnu pohyblivosť. A so spastickou zápchou by potravina mala byť naopak mäkká, aby nevyvolávala bolesť brucha.
  • diétny príjem;
    Jedlo sa má užívať čiastočne: 5-6 krát denne v malých dávkach. To prispieva k lepšiemu fungovaniu čriev.
  • teplota potravín;
    V strave by mali dodržiavať teplotný režim: jesť jedlo, vyhrievané na 15-60 stupňov Celzia. Príliš studené a príliš horúce jedlá majú dráždivý účinok na žalúdok, čo naopak negatívne ovplyvňuje činnosť čriev.
  • odmietnutie alkoholických nápojov;
    Pri zápche a so sklonom k ​​nim je potrebné zdržať sa alkoholických nápojov, pretože pôsobia ako diuretiká. Časté používanie alkoholu vedie k dehydratácii tela a prispieva k tvorbe fekálnych trosiek.
  • spotreba tekutín;
    Denné množstvo voľnej kvapaliny by malo dosiahnuť 1,5-2 litrov. Z nápojov by sa malo uprednostňovať pred minerálnymi vodami a ovocnými nápojmi bez cukru. Voda zjemňuje hmotu stolice, čo uľahčuje vylúčenie. Ale z kakaa, silnej kávy a čaju je lepšie odmietnuť.
  • rastlinné vlákno;
    Diéta na zápchu zahŕňa použitie veľkého množstva surovej a varenej zeleniny a ovocia. Rastlinné vlákna, ktorá je v nich obsiahnutá, odvádza vodu v hrubom čreve, sa zvyšuje množstvo stolice, čo je mäkšia pozitívny vplyv na črevnú peristaltiku, zaisťuje rast črevnej mikroflóry, a tiež odstraňuje toxíny.

Povolené produkty

Po prvé, zoznam povolených výrobkov zahŕňa tie, ktoré sú bohaté na vlákno. Vlákno sa nachádza nielen v čerstvej zelenine a ovocí, ale aj v sušenom ovocí av niektorých druhoch obilnín.

Po druhé, strava pre tento syndróm by mala byť vitaminizovaná a bohatá na mikroelementy, najmä draslík a horčík. Draslík je zodpovedný za peristaltiku čriev a horčík za vodivosť svojich nervových vlákien.

Nezabudnite na výrobky z kyslého mlieka. Stimulujú rast črevnej mikroflóry, ktorá normalizuje motorickú funkciu čreva. Rastlinné a živočíšne tuky obklopujú steny čriev, neumožňujú toxínom "držať sa" a poskytujú jemnú evakuáciu stolice z neho.

Tabuľka liečby so zápchou by mala obsahovať optimálne množstvo bielkovín, tukov a sacharidov, pretože ich nedostatok zhoršuje tento stav.

Zoznam povolených produktov zahŕňa:

  • výrobky z chleba z obilnej a pšeničnej múky, ale hrubé mletie, suché sušienky (krekry) v malých množstvách, nepríjemné pečivo;
  • Polievky na zeleninové a zriedené mäso (s nízkym obsahom tuku), borš, polievka, polievka z červenej repy, polievky z ovocia;
  • Nízkotučné odrody hydiny, rýb a mäsa (mäso, morka vo varených alebo pečených typoch);
  • drobné kaše z pohánky, proso, ovsené vločky, obilniny z jačmeňa, varené na vode mliekom;
  • čerstvá zelenina a šaláty sú oblečení s rastlinným olejom (repa, kapusta, fazuľa, tekvica, paradajky, uhorky, hrášok, tekvica, atď);
  • zelená zelenina, ktorá je zdrojom horčíka (šalát, zeler, brokolica, zelené fazuľky, varené fazule a iné);
  • zrelých ovocia a bobúľ, ovocných nápojov, kompótov, džem z nich, jablká sú obzvlášť užitočné;
  • sušené ovocie, ktoré je zdrojom stopových prvkov, si zaslúži osobitnú pozornosť slivky;
  • rastlinné oleje, maslo, ak je tolerované;
  • kyslá smotana, kefír, nízkotučný tvaroh, acidofil;
  • syrový syr;
  • namočený sleď, morské plody;
  • čaj z cukrovej trstiny a pšeničných otrúb, zeleninové šťavy;
  • varené vajcia a omelety na varenie;
  • cestoviny;
  • med.

Zakázané výrobky

Medzi zakázané produkty na zápchu patria tie, ktoré spôsobujú plynatosť, hnilobné procesy a fermentáciu v čreve. Nekonzumujte aj potraviny, ktoré dráždivým spôsobom ovplyvňujú žalúdok.

So spastickou zápchou by sa jedlo malo podávať vo forme pyré (napríklad zeleniny) a mletého mäsa, aby nedošlo k poškodeniu črevných stien.

Neodporúča sa viskózna kaša, pretože sú pomaly evakuované z čreva a zhoršujú zápchu. Podobnú činnosť majú tie výrobky, ktoré obsahujú veľa škrobu. Okrem toho by potraviny mali byť vylúčené z potravín, v ktorých je veľa tanínu: potláčajú motorické funkcie čreva. Jedlá, ktoré spôsobujú, že žlčník je "napätý", je tiež lepšie vyhnúť.

Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

  • Pekárenské výrobky z cesta, bavlnené pečivo, čerstvý biely chlieb;
  • tučné mäso a ryby;
  • strukoviny sú obmedzené;
  • mukózne kaše (ryža, krupica);
  • akútne občerstvenie, konzervované potraviny;
  • korenené korenie (korenie, chren, horčica);
  • zelenina (reďkovka, cibuľa, cesnak);
  • želé (veľa škrobu);
  • zemiaky s obmedzeniami;
  • banány;
  • silný čaj, čučoriedky (veľa tanínu);
  • čokoláda, dule, čučoriedka;
  • huby;
  • cukrárenské výrobky s tukovým krémom;
  • Polievky z bohatých a tukových vývarov;
  • vyprážané vajcia;
  • ostrých a tučných syrov;
  • majonézy;
  • želé, marmeláda, pastilka;
  • alkoholické nápoje;
  • pokrmy z múky (knedle, knedle, šupky, obzvlášť vyprážané).

Nutnosť diéty

Súlad s diétou pomáha zbaviť sa nielen zápchy, ale aj ďalších príznakov spojených s touto chorobou (opuch a bolesť brucha). Okrem zakázaných produktov pacient normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu ako celku a zabraňuje vzniku ochorení, ktoré nevyhnutne prispievajú k zápche (gastritída, cholecystitída).

Okrem toho správna výživa podporuje rast a aktivitu normálnej mikroflóry v čreve a zabraňuje vzniku syndrómu intoxikácie. Keď sa pozoruje liečebný stôl, telo je vitaminizované, hmotnosť klesá a stav vlasov a pokožky sa zlepšuje.

Dôsledky nedodržania diéty

V prípade nedodržania diét so zápchou sú možné nasledujúce komplikácie:

  • chronický zápal hrubého čreva;
  • ochorenia konečníka (hemoroidy, trhliny, paraproctitída);
  • megakolon (predĺžený a zväčšený črevo);
  • intestinálna obštrukcia;
  • malígnych nádorov.

Diagnóza podľa symptómov

Zistite si svoje pravdepodobné choroba a ku ktorým lekár by mal ísť.

Diéta ako účinná metóda liečby a prevencia zápchy

Nie je pre nikoho tajomstvom, že normálna práca všetkých ľudských orgánov a systémov závisí predovšetkým na správnom spôsobe života a zdravej výžive. A predovšetkým sa to týka gastrointestinálneho traktu. Bežné príčiny problémov ľudí, ako je zápcha, sú nedostatočná fyzická aktivita, nedostatok tekutín, nepravidelná a nepravidelná výživa. V týchto prípadoch by mala byť korekcia životného štýlu a stravy základom pre liečbu oneskorenia defekácie.

Ak je príčinou poruchy pravidelného stoličky je gastrointestinálne ochorenia, spolu s prijatím liekov špeciálne vybrané strava bude tiež podporuje hojenie tým, že zníži zaťaženie zažívacieho ústrojenstva. Odporúčaná strava pre zápchu je zameraná na vytvorenie podmienok pre tvorbu objemných stoličiek s mäkkou konzistenciou a posilnenie peristaltiky v čreve. Je účinná nielen na liečbu oneskorení v defekácii, ale je aj jedným z hlavných opatrení na jej prevenciu.

Ako by ste mali jesť so zápchou?

Vo väčšine prípadov, pacienti, ktorí určená k lekárovi s problémom nepravidelné stolice zobrazené terapeutickej diéte № 3. Na zámkov to podporuje obnovu motora evakuačné funkciu čriev, jeho sliznice regeneráciu a formovanie stolice mäkkú konzistenciu, aby sa ľahko vylučujú pri defekácii. Tabuľka č. 3 je zameraná na zvýšenie intestinálnej peristaltiky v dôsledku mechanického, fyzického a tepelného podráždenia steny hrubého čreva. Pri neustálom dodržiavaní tejto diéty sa bude evakuácia čriev vykonávať pravidelne a bez osobitných ťažkostí.

Napriek určitým obmedzeniam týkajúcim sa potravín je potrebné dbať na to, aby potravina zostala plná a vyvážená. V závislosti od telesnej hmotnosti osoby a individuálnych charakteristík sa odporúča dodržiavať nasledujúce denné normy:

  • energetická hodnota stravy je 3000 - 3500 kcal;
  • množstvo proteínu - 90 - 120 g;
  • množstvo uhľohydrátov je 400 až 450 g;
  • množstvo tukov - 90-120 g (z toho 30% musí byť rastlina);
  • stolová soľ - 6-8 g;
  • kvapalina - 1500 ml;
  • vitamíny - retinol 2 mg, riboflavín 4 mg, kyselina askorbová 100 mg, kyselina nikotínová 30 mg, tiamín 4 mg;
  • hlavnými minerálmi sú vápnik 800 mg, fosfor 1200 mg, horčík 500 mg, železo 15 mg.

Dôležité: Špecifické odporúčania týkajúce sa spôsobu konzumácie jedla so zápchou v každom jednotlivom prípade môžu poskytnúť lekárovi iba po tom, ako si stanovili príčinu porúch čriev.

Povolené používať produkty zápchy

Diéta na zápchu by mala zahŕňať produkty, ktoré zlepšujú činnosť čriev a majú mierny laxatívny účinok. Patria sem ovocie, zelenina, nerafinované rastlinné oleje a fermentované mliečne výrobky. Nevyhnutnou súčasťou výživy pri problémoch s pohybom čriev sú hrubé vlákniny, ktoré obsahujú vegetatívne vlákna. Chemickou štruktúrou ide o zmes celulózy a lignínu. Vláknina má schopnosť zadržať vodu, čo vedie k zvýšeniu objemu stolice a zmäkčovaniu jej konzistencie.

Napriek skutočnosti, že vlákno nie je absorbovaná v tele, hrá dôležitú úlohu v procesoch trávenia a že jeho nedostatok je jednou z najčastejších príčin zápchy. Používanie vlákien pomáha zlepšiť fungovanie čriev v dôsledku nasledujúcich mechanizmov:

  • tvorba stoličiek s mäkkou konzistenciou;
  • zvýšená motilita čriev;
  • zvýšenie enzýmovej aktivity črevných baktérií;
  • odstránenie toxínov, prebytok cholesterolu a glukózy.

Hlavným zdrojom vlákniny pre ľudské telo sú ovocie, zelenina, obilniny. V tejto súvislosti by pri normálnej prevádzke čreva malo byť množstvo zeleniny a ovocia aspoň 50% dennej stravy.

Čo jedia so zápchou? Medzi užitočné produkty pre črevá patria:

  • nízkotučné odrody hydiny, rýb a mäsa;
  • prvé jedlá pripravené na rastlinné alebo slabé (druhé) ryby a mäsové bujóny;
  • ovocie a bobule, najmä sušené ovocie (sušené marhule, figy, sušené slivky, dátumy);
  • zelenina vo varenej alebo prednostne čerstvej forme (tekvica, cukrová repa, cuketa, korenie, mrkva, paradajky);
  • obilniny (proso, pohánka, perličkový jačmeň, ovos);
  • kyslou smotanou, tvarohom, ryazhenkou, jogurtom, rovnako ako kefír a jogurt, navyše obohatené baktériami užitočnými pre črevo;
  • Krém a rastlinný olej (kukurica, oliva, ľanové semienko);
  • zelenina (zeler, kôpru, petržlen);
  • chlieb s otrubami, ražou a celozrnnou múkou, pečené pečivo, sušienky sušienok.

Odporúčanie: Zelná je cenným zdrojom rastlinných vlákien a pomáha riešiť zápchu dobre, ale nie je potrebné ho používať každý deň pre ľudí trpiacich plynatosťou.

Okrem výživy so zápchou treba venovať zvláštnu pozornosť pitnému režimu. Pri absencii obmedzení na strane obličiek a kardiovaskulárneho systému by množstvo tekutiny spotrebovanej za deň malo byť aspoň 1,5 litra. Uprednostňované by mali byť zelené alebo bylinné čaje, čerstvo stlačené zeleninové a ovocné šťavy, kompoty, ovocné nápoje.

Zakázané produkty zápchy

Ak máte problémy s pohybmi čriev nie je dovolené jesť nejaké potravinárske výrobky, ktoré prispievajú k procesu kvasenia a hniloby, Rozšírený vývoj žalúdočných štiav a narušenie orgánov podieľajúcich sa na trávenie. Patria medzi ne:

  • Údené mäso, párky, salámy a ostatné mäsové alebo rybie polotovary;
  • konzervované potraviny;
  • tučné a korenené jedlá;
  • omáčky, marinády a koreniny;
  • Pekárenské výrobky z ovocného alebo kvasinkového cesta;
  • cukrovinky, cukrovinky;
  • banány, ako aj kyselé ovocie a bobule;
  • ryža, krupica a cestoviny;
  • huby;
  • čokoláda, silný čierny čaj a káva, sladká soda;
  • alkohol.

Vzorová ponuka so zápchou


Nižšie je uvedený zoznam riadu, ktorý je užitočný pri zápche.

Pre raňajky:

  • pohánková kaša;
  • pšeničná kaša;
  • ovsené vločky so slivkami alebo hrozienkami bez cukru;
  • para omeletu alebo varených vajíčok (nie viac ako 2 kusy) so zeleninou a plátkom čierneho alebo otrubového chleba.

Na obed:

  • sendvič s nízkotučným syrom;
  • nízkotučný tvaroh s duseným sušeným ovocím;
  • pohár jogurtu s sušienkom;
  • syrové koláče;
  • ovocné želé.

Na obed:

  • pohánková polievka, dusená zelenina, varené kuracie filety;
  • polievka s kuracím mäsom, zeleninový šalát;
  • polievka so zeleninou, varené ryby, pohánka;
  • boršč červená alebo zelená, dužinové zemiaky;
  • rybia polievka, čerstvý kapustový šalát.

Pre stredné odpoledne:

  • čaj s krekry;
  • sušené ovocie s medom;
  • mrkvový šalát so zakysanou smotanou;
  • kefír, jogurt alebo kvasené pečené mlieko;
  • pečené jablká alebo tekvica.

Na večeru:

  • pohánka s parnými kotletkami, šalát čerstvej mrkvy s rastlinným olejom;
  • zemiaková kaša s varenými alebo pečenými rybami;
  • šalát so zeleninou, varené teľacie mäso;
  • zeleninová kastról so zemiakmi;
  • rybia polievka;
  • pečený králik s pohánkovou kašou a zeleninovým šalátom;
  • perlový jačmeň s vareným krížom a šalátom;
  • guláš so zemiakmi a mrkvou.

Dôležité: Pri zápche sa odporúča jesť približne v rovnakom čase.

Charakteristiky výživy detí s zápchou

Tak ako u dospelých, môže dôjsť k zápche u detí v dôsledku nesprávnej stravy, pocitov, chorôb zažívacieho traktu a iných faktorov. Strava s nepravidelnými stoličkami u dieťaťa má svoje vlastné charakteristiky a je vytvorená s ohľadom na vek a charakter výživy.

Dôležité: Ak je dieťa podozrivé zo zápchy, rodičia by mali kontaktovať pediatra, ktorý sleduje dieťa. Iba on dokáže identifikovať príčinu dlhotrvajúcej neprítomnosti defekcie, poskytnúť rady o zmenách výživy dieťaťa a v prípade potreby predpísať lieky.

Strava pre zápchu u umelých a dojčiacich detí má tiež rozdiely. Deti, ktoré dojčia, s výnimkou mlieka, sa odporúča podávať počas dňa viac vody alebo špeciálnych detských čajov. V takomto prípade musí ošetrovateľka prispôsobiť svoju výživu. Na vyriešenie problému zápchy u dieťaťa pri umelom kŕmení môže byť potrebné nahradiť mliečny vzorec a nevyhnutne aj dodatočný prívod vody.

Počas obdobia zavádzania príkrmov pre deti, ktoré sú náchylné k zápche by mala zvýšiť vo vašej strave množstvo zeleninových pyré, zeleninové a ovocné šťavy, rovnako ako kefír a jogurty. Môžete dať kompoty zo sušeného ovocia alebo odvar zo sušených sliviek. Zelenina, ktorá podporuje normalizáciu stolice u dieťaťa po šiestich mesiacoch, je:

Staršie deti, ktoré už úplne prešli na "dospelé" jedlo, na odstránenie zápchy, je potrebné dodržiavať rovnaké odporúčania ako dospelí.

Ale možno je pravdepodobnejšie, že zaobchádzať nie s dôsledkom, ale s dôvodom?

Odporúčame čítať príbeh Olgy Kirovtsevy, ako jej vyliečila žalúdok. Prečítajte článok >>

Strava s zápchou u dospelých

Za zápchy sa rozumie úplná alebo takmer úplná absencia defekácie počas 48 hodín na pozadí bežnej výživy. Niektorí experti - gastroenterológovia sa domnievajú, že problém možno povedať, ak stolička nie je 72 hodín. Bežne sa vyprázdňovanie čreva u človeka vyskytuje denne, približne v rovnakom čase.

Prečo sa objavuje zápcha a čo sú nebezpečné?

Hlavnou príčinou zápchy je zníženie funkčnej aktivity (zlé motorické zručnosti) čreva. Jedným z najdôležitejších predisponujúcich faktorov je hypodynamia, teda sedavý životný štýl. Veľmi dôležitá je aj povaha výživy. Nepravidelný príjem jedla ("občerstvenie" na cestách), zneužívanie rýchleho občerstvenia, spotreba výrobkov s "fixačnými" vlastnosťami - to všetko často vedie k zápche.

Upozorňujeme: narušenie činnosti čreva môže byť spôsobené nesúladom s pitným režimom, t.j. malým príjmom tekutiny do tela. Predpokladá sa, že počas dňa by dospelý mal piť aspoň 1,5 litra vody.

Zápcha je sprevádzaná pocitom nepohodlia v brušnej dutine. Pacient cíti ťažkosti, a často - a bolesť. Ale to nie je tá najhoršia vec. Ak sa trosky počas niekoľkých dní neodstránia z tela prírodnými prostriedkami, hnacie produkty sa začnú absorbovať cez steny čreva do krvi. To vedie k intoxikácii tela, ktorá prejavuje všeobecnú nevoľnosť. Človek vyvíja slabosť, nevoľnosť a bolesti hlavy. V niektorých prípadoch sú známe vyrážky na koži. Pacient s pravidelným oneskorením stolice sa vyznačuje zlou náladou a zvýšenou podráždenosťou.

Upozorňujeme: Zápcha je jedným z najčastejších prejavov syndrómu dráždivého čreva.

Čo robiť so zápchou?

Bez ohľadu na príčiny zápchy je potrebné prijať primerané opatrenia na jej odstránenie. Neváhajte navštíviť lekára. Kvalifikovaný špecialista vám pomôže vybrať najlepšiu stravu v každom prípade. S ťažkým pohybom čriev sa často predpisujú farmakologické lieky s preháňacím účinkom. Ich príjem pomáha vyprázdniť črevá, ale toto opatrenie nevylučuje príčinu, ktorá spôsobila poruchu.

Väčšina pacientov, ktorí sa obrátia na gastroenterológ so sťažnosťami na časté oneskorenie stolice, odporúča čo najviac zmeniť svoj životný štýl, upraviť stravu a piť viac tekutiny (najlepšie čistej vody).

Neodporúča sa používať laxatíva pri samoliečbe. Zneužívanie týchto liekov často vedie k závislosti. V dôsledku toho sa intestinálna motilita ďalej zhoršuje a nedochádza k vyprázdneniu bez použitia farmakologických činidiel.

Upozorňujeme: Na zlepšenie intestinálnej pohyblivosti pomáha taký populárny ľudový liek, ako odvar z ľanového semena.

Jednou z najbezpečnejších preháňadiel je extrakt listov Senna. V lekárňach si môžete kúpiť účinný liek Senada. V noci sa odporúča užívať jednu tabletku a ráno s ťažkým črevným pohybom 1-2 kusy. Agent začína pôsobiť v priemere za 5-6 hodín.

Pravidlá výživy pre zápchu

Odporúčané produkty lekára sú dôležité na konzumáciu v jasne stanovených hodinách, t. J. Prísne dodržiavať režim. Zobrazuje sa frakčná výživa, tj v pomerne malých dávkach 5-6 krát denne.

Keďže hlavným účelom terapeutickej stravy je normalizácia funkčnej aktivity čreva, výživa by mala byť čo najvyváženejšia. Pri obmedzení spotreby určitých potravín nemôže byť telo súčasne zbavené životne dôležitých látok.

Minimálny počet dôležitých zlúčenín požadovaných dospelou osobou:

  • proteíny (proteíny) - 60-100 g;
  • tuky - 60-100 g;
  • sacharidy - 400 - 450 g.

Je dôležité, aby osoba dostala s jedlom dostatočné množstvo vitamínov a minerálnych látok.

Je dôležité, aby sa: Celková hmotnosť výrobkov (vrátane nápojov) by nemala prekročiť 3 kg za deň - "preťaženie" čreva by nemalo byť. Maximálna odporúčaná energetická hodnota dennej stravy je 3000 kilokalórií.

Produkty, ktoré pomáhajú vyrovnať sa so zápchou

Jedlo s miernym laxatívnym účinkom:

  • fermentované mliečne výrobky;
  • zelenina a ovocie (takmer všetky);
  • chlieb z ražnej múky (alebo pšenice, ale hrubé brúsenie);
  • rastlinný olej (nerafinovaný);
  • kaša (z pohánkovej alebo prosa obilnín);
  • prírodné šťavy (najmä čerstvo stlačené).

Upozorňujeme: banány sú schopné vyvinúť fixujúci účinok, takže pri zápche sa odporúča ich zníženie. Je tiež žiaduce, aby sa dočasne vzdali obvyklého silného čaju pre mnohých.

Nezanedbajte prvé jedlá. Rôzne polievky sú veľmi užitočné pre ťažké pohyby čriev.

Výber optimálnej výživy je dôležitý pri zohľadnení príčiny vývoja a povahy zápchy.

Ak je to kvôli atóniu, to znamená výraznému oslabeniu pohyblivosti črevnej steny, pacient musí nutne zahrnúť do stravy viac potravín s vysokým obsahom vlákniny a nestráviteľných vlákien. Patria sem pekárenské výrobky z celozrnnej múky, ako aj všetky druhy zeleniny a ovocia. Prírodné prebiotiká, ktoré pomáhajú pri zápche spôsobenej atónom, sú produkty mliečnej fermentácie. Odporúča sa obohatiť stravu o tuky (hlavne rastlinný pôvod) a uhľohydrátové zlúčeniny.

Spastická zápcha sa vyvíja v dôsledku patologických kontrakcií prvkov hladkého svalstva črevnej steny. V takejto situácii je dôležité dávať surové potraviny. Potrebujete piť čo najviac. Doporučené potraviny bohaté na sacharidy, ako med, džem a džem.

Je dôležité, aby sa: otázka prípustného počtu vajec v menu sa rozhodne individuálne. Pravdepodobne lekár odporúča dočasne opustiť ich, alebo znížiť spotrebu na 1-2 vajcia týždenne.

Atónová zápcha diéta

V ranných hodinách sa odporúča piť 200 až 400 ml nasledujúcich nápojov:

  • voda s medom (1-2 lyžičky na pohár);
  • Čerstvo stlačené zeleninové šťavy;
  • vývar zo sliviek alebo sušených marhúľ (1 lyžica na 200 ml);
  • kompót zo sušeného ovocia.

Ak je zápcha pravidelne narušená, odporúča sa konzumovať šalát z jabĺk a kapusty, ktoré boli predtým nastrúhané na strúhadle. Z iných pevných výrobkov po dobu 2-3 dní by sa mali zlikvidovať. Je dôležité mať na pamäti, že táto zmes ovocia a zeleniny môže vyvolať zvýšenú tvorbu plynu v čreve a zvýšiť sekrečnú aktivitu žalúdka (chronická gastritída nevylučuje pálenie záhy).

Alternatívnym produktom je zmes, ktorá zahŕňa nasledujúce zložky:

  • Pšenica z kukurice (1 lyžička);
  • 2 strúhané jablká strednej veľkosti (najlepšie - zelené odrody);
  • ovsené vločky alebo vločky (2 lyžice);
  • drvené jadrá vlašských orechov (1 polievková lyžica);
  • med (1 lyžička);
  • šťava z polovice citróna.

Toto lahodné a výživné jedlo je dovolené spotrebovať bez obmedzenia objemu, ale nemali by ste prejedať.

Večer sa odporúča pripraviť šalát listovej zeleniny a čerstvého nízkotučného tvarohu, jesť varené zemiaky alebo mrkvu. Namiesto tvarohu si môžete dovoliť malý kúsok tvrdého syra alebo mäkké varené vajce.

Účinným prírodným prostriedkom na posilnenie črevnej steny je šťava z repy, špenátu a mrkvy. So silnou atóniou sa množstvo mrkvovej šťavy trochu znižuje a pomerne sa zvyšuje šťava z červenej repy.

Diéta v prípade zápchyspôvodu

S touto formou poruchy musíte prestať po určitú dobu potraviny, ktoré môžu dráždiť črevnú stenu. Ukážte produkty bohaté na vlákninu, ktoré musíte konzumovať v stratenej alebo dokonca polokvapalnej forme (rastlinné pyré alebo ovocné peny). Kŕče pomôžu znížiť tuky, čo je veľa v nerafinovanej zelenine a masle, rovnako ako smotana a kyslou smotanou. Ovocie a zelenina je lepšie variť alebo variť v dvojlôžkovom kule, bez kôry. V procese prípravy sa odporúča pridať viac cukru, pretože "rýchle" sacharidy sú v tejto situácii veľmi užitočné.

Čo môžete jesť so zápchou a čo nie?

Produkty, ktoré sú povolené, a dokonca odporúčané pre ťažké pohyby čriev: (skryť pod mačkou)

  • drvené polievky na nízkotučnom a nie veľmi silnom mäsovom bujóne;
  • Mliečne výrobky (tvrdé syry sú povolené v malom objeme);
  • varené mäso a ryby (s nízkym obsahom tuku);
  • ražný chlieb;
  • Suché sušienky (sušienky);
  • Cestoviny (iba celé zrná);
  • pečenie (okrem pečenia);
  • jam;

Je dôležité, aby sa: pri zápche sa musíte dočasne vzdať čerešňa, dule, drievka, persimmons, brusnice, čučoriedky a citróny, ale naopak je užitočné konzumovať marhule čo najviac.

Výrobky, ktoré by sa nemali ťažko konzumovať Črevné pohyby:

  • tučné mäso a ryby;
  • chlieb z múky najvyššej kvality;
  • pečenie;
  • konzervované potraviny (mäso aj ryby);
  • údené produkty a salámy;
  • korenené omáčky a koreniny;
  • ryže;
  • krupica (povolená v malých množstvách);
  • kvaka;
  • dezerty so smotanou;
  • čokoláda;
  • silný čierny čaj;
  • káva;
  • výrobky so syntetickými konzervačnými látkami, sladidlami, farbivami a arómami (vrátane sladkej sódy).

Je dôležité, aby sa: ľudia trpiaci zápchou akéhokoľvek druhu sú kategoricky zakázané konzumovať alkohol vrátane nízkoalkoholických nápojov. Hoci pivo je produkt fermentácie, etanol v ňom môže zhoršiť intestinálnu peristaltiku.

Odporúčania pre starších ľudí

Je dôležité, aby starší ľudia vylúčili z potravy produkty, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynu - hrach, fazuľa, fazuľa, ako aj farebné a biele kapusty. Zvýšený tlak v čreve na pozadí ťažkostí pri jeho vyprázdňovaní často spôsobuje vývoj bolestivého syndrómu.

Ovocie a zelenina by mali byť až 40-50% denného menu. Namiesto plnotučného mlieka je lepšie konzumovať kefír (najlepšie jeden deň, domáce), ako aj mliečna srvátka (cmar).

Zlepšite stav sliznice spodných častí tráviaceho traktu pomôcť pektínom vo veľkom množstve, ktoré sa vyskytujú v jablkách. Po tepelnom spracovaní sú lepšie absorbované, takže jablká by mali byť pečené pred spotrebou.

Plisov Vladimír, lekár

Celkom: 1 953 celkom, 5 názorov dnes

Výživa so zápchou

Pre normálnu činnosť gastrointestinálneho traktu, stolice a iných orgánov je dôležité správne konzumovať. Zo stravy na prvom mieste začína liečba mnohých gastrointestinálnych ochorení.

Keď sa objaví zápcha, terapeutická výživa je dôležitejšia ako liečebná liečba, pretože je to produkt, ktorý môže normalizovať stolici.

V tomto článku sú uvedené základné pravidlá stravovania a výživy pri zápche dospelých.

Základné pravidlá

Pri zápche u dospelého človeka sa musíte pred začatím stravovania oboznámiť so všeobecnými pravidlami a tipy, čo pomôže rýchlo normalizovať stoličku.

Ak sa zápcha vyskytuje nepretržite, pravidlá by sa mali dodržiavať aj priebežne:

  1. Pri zápche pite veľa vody a celkový objem by mal byť od 2 litrov za deň. Pitný režim je vypálený, pretože kvapalina môže zmäkčiť stolici v črevách, čím uľahčuje vylúčenie. Výmena vody so šťavami, čajmi a inými nápojmi môže iba zhoršiť stav so zápchou.
  2. Ak chcete jesť, je potrebné frakčné, malé časti, ale často približne šesťkrát za deň. To umožňuje vyložiť žalúdok a nedovolí tvorbu kalicových kameňov.
  3. Diéta musí obsahovať ovocie a zeleninu, ako aj potraviny, ktoré obsahujú vlákninu. Takýto mikroelement dokonale čistí črevá a pôsobí ako prirodzený adsorbent. Cez celú cestu prechádza cez celulózu všetky vrstvy na stenách a zobrazuje ich.
  4. Je potrebné pripraviť jedlo, nie rozdrviť, ale robiť veľké kúsky. Jedlo by nemalo obsahovať prvé pokrmy sliznice, zemiaková kaša, kotlety. Takéto jedlo tlmí prácu zažívacieho traktu na úkor jeho konzistencie.
  5. Nejedzte studené alebo horúce jedlá.

K všeobecným pravidlám by sa malo prisúdiť a denná rutina s režimom, ktorý normalizuje stolici so zápchou. Ak existuje nutkanie na exkrementy, potom nie je potrebné vydržať a defekácia sa musí robiť súčasne, napríklad každé ráno.

Preto sa rozvinie harmonogram a samotné telo sa zvykne na vyprázdňovanie čriev po prebudení.

Navyše, pre normálne pohyby čriev je stále potrebné jesť normálne, pretože ak nie je v žalúdku žiadne jedlo, potom sa kreslo začne zotrvať.

Pitný režim

Mobilita a činnosť čriev a ďalších orgánov priamo závisí od množstva tekutiny v tele, navyše s dostatočným prívodom vody stolica zmäkne, čo uľahčuje pohyb čriev.

V tomto prípade existujú dve základné pravidlá:

  1. Množstvo vody, ktorú pijete za deň.
  2. Kvalita použitej vody.

Ideálna voda na zápchu je tá, ktorá sa nachádza v potravinách, a to v ovocí a zelenine.

V tomto prípade je varená voda v čistej forme alebo v kulinárskych pokrmoch najhoršia pre organizmus dospelých so zápchou. Ak používate vodu, vyčistite ju len z fľaštičiek alebo studní, aby nedošlo k tepelnému ošetreniu.

Pri zápche je veľmi užitočné nielen piť vodu vo výške 2 litre za deň, ale aj použiť špeciálne minerálne vody, ktoré ich pijú 2 týždňami.

Takáto liečba zvyčajne vyprázdňuje črevá a považuje sa za doplnok stravy.

Pokiaľ ide o tekutinu, ktorá je varená, potom so zápchou môžete použiť kompóty, v ktorých nie je žiaden cukor, ovocie a kvas.

Alkohol, káva, silná hodina a sladká sóda nemôžu piť, pretože sú diuretikami a vedú k dehydratácii, resp. Majú negatívny vplyv na defekáciu pri zápche.

Dietní vlákna

Ak chcete normalizovať činnosť čreva, ako aj zmäkčovanie stolice, je potrebné do stravy zahrnúť aj vlákninu.

V tomto prípade hovoríme o rastlinných vláknach, ktoré dobre absorbujú vodu, napučiavajú, čo vám umožňuje pohybovať sa normálne výkalmi v črevách.

Často stravovanie dospelých s zápchou zahŕňa použitie vlákien, ale to nie je jediný typ vlákniny. Napriek tomu existuje množstvo užitočných látok vo forme petíny, lignínu, hlienu a ďalších látok.

Sú tiež potrebné pre dobrú črevnú aktivitu, ako aj pre celé telo, najmä pre srdce a krvné cievy.

V tabuľke sú uvedené typy vlákien, výrobky, v ktorých sú, a aké efekty môžu mať pri zápche dospelých:

Potrava s vlákninou môže obnoviť črevnú mikroflóru, keďže niektoré látky slúžia ako biotop pre prospešné baktérie.

Potraviny pre dospelých by mali obsahovať rastlinné produkty vo forme rôznych obilnín okrem ryže a krupice, ako aj čierneho chleba, zeleniny a ovocia.

Takáto potravina by mala prevažovať v strave a odporúča sa použiť otruby ako pomocný produkt.

Zelenina a ovocie

Zelenina a ovocie sa nevyhnutne používajú pri zápche, pretože majú potrebnú vodu, diétne vlákna, sacharidy, vitamíny a ďalšie užitočné látky.

Strava dospelých so zápchou by mala zahŕňať asi 50% všetkých výživových hodnôt, založených na zelenine a ovocí. V lete sa odporúča:

V zime, keď so zeleninou môže byť poskytnutý deficit preferencie:

Pri používaní zeleniny na šaláty by sa mali ako obväzy použiť iba rastlinný a olivový olej. Nepoužívajte omáčky, ocot, majonézu.

Diéta by nemala zahŕňať nakladanú a solenú zeleninu a ovocie, to všetko môže byť v tomto prípade - kyslá kapusta.

Okrem čerstvých produktov zo zápchy pomáha sušené ovocie. Diéta by mala obsahovať:

Takéto sušené ovocie zlepšuje činnosť čriev. Pred použitím je lepšie namočiť výrobky na 15 minút vo vode. Nemenej užitočné pre zápchu, morskú kôru, pečúcu zeleninu a ovocie.

V takýchto výrobkoch existuje veľa užitočných látok a ovplyvňujú normalizáciu stolice.

Kyselé mliečne výrobky

Kyslé mliečne výrobky so zápchou u dospelých hrajú tiež dôležitú úlohu. Takéto produkty sa používajú na prevenciu a liečbu zápchy.

Môže obohatiť črevá pomocou užitočnej mikroflóry a obnoviť ju v krátkom čase.

Po aplikácii sa zlepšuje imunita čriev a metabolizmus. V takýchto produktoch existujú užitočné baktérie a kyseliny, ktoré sú potrebné pre normalizáciu stolice.

Okrem toho fermentované mliečne výrobky zabíjajú patogénne baktérie.

Ako hlavný produkt pre zápchu by mal pôsobiť domáce jogurt alebo kefír, ktorý sa predáva v obchodoch. Potrebujete jesť jedlo iba v čerstvej forme, napríklad kefír by mal byť jeden deň.

Pri príprave kyslého mlieka je potrebné použiť čerstvé mlieko, ktoré je ponechané v sklenenej nádobe na teplom mieste na prirodzené dozrievanie, pri zrýchlení je možné pridať pár lyžíc prírodného jogurtu.

Výrobky z kyslého mlieka vynikajú v črevách a pohyb čriev sa uskutočňuje rýchlo, bez bolesti. Môžete piť kedykoľvek, ale je lepšie použiť pohár jogurtu alebo sušeného mlieka pred spaním.

Draslík a horčík

Každý je zvyknutý na vriaciu sa vodu, aby sa zbavil choroboplodných zárodkov a baktérií, ktoré sú v ňom, a tiež odoberal chlór.

Samozrejme, ak hovoríme o vodovodnej batérii, potom sa takáto práca môže urobiť, ale ak sa voda používa z studní alebo z obchodu v fľašiach, varenie nie je nutné.

Vo vode, ktorá neprichádza z kohútika, je draslík a horčík a ich soli majú priaznivý účinok na črevá, navyše sú veľmi potrebné pre normálnu stolici.

Draslík umožňuje svaly normálne kontrahovať a horčík vedie nervové impulzy. Podobné prvky sú vo vode a niektorých produktoch.

Napríklad menu by malo obsahovať draselnú stravu:

Opísané zložky môžu byť mleté ​​a naliať s medom a každý deň 1-2 lyžice. Taktiež sušené ovocie by malo byť napustené vo vode a odobraté pred spaním, a ráno bude možné vyprázdniť črevá normálne.

Z takejto potraviny možno extrahovať viac draslíka:

  1. Banány.
  2. Zemiaky z rúry.
  3. Melóny.
  4. Fazuľa kultúry.
  5. Mrkva.
  6. Zelení.

Pokiaľ ide o horčík, musíte jesť orechy, pohánkovú kašu, morskú kel, sezam.

oleja

Diéta so zápchou by mala obsahovať rastlinné oleje. Tento produkt má na telo mnohostranný vplyv:

  1. Výživa rastlinnými olejmi zlepšuje peristaltiku.
  2. Umožňuje zmäkčenie výkalov v črevách.
  3. Zlepšuje produkciu žlče, ktorá je potrebná na aktiváciu tráviaceho procesu, ako aj na zníženie steny čreva.

Môžete uviesť akýkoľvek druh rastlinného oleja v strave. Pri zápche sa má užívať 1-3 lyžičky. za deň, pred začiatkom jedla 3 krát denne.

Diéta s rastlinným olejom pomáha normalizovať stolici, zbaviť sa zápchy a tiež nasýtiť telo s užitočnými kyselinami.

Zakázané výrobky so zápchou

Správna výživa so zápchou znamená odmietnutie niektorých produktov, dokonca aj zo zeleniny a ovocia.

Nie všetky ponuky môžu mať pozitívny účinok, napríklad v zemiakoch veľa škrobu, banán, hruška a varené mrkvy tiež negatívne ovplyvňujú činnosť čreva.

Je potrebné vylúčiť z menu viskózne nádoby a výrobky, napríklad mango, obilniny na základe drveného zrna. Nemôžete variť slizové polievky, polievkové zemiaky.

Pri príprave terapeutickej výživy na zápchu sa ryža nepoužíva, pretože je vhodná na hnačku ako posilňujúce činidlo.

Spomaliť pohyb čriev môže napájať, ktorý má triesloviny. Toto menu by malo obsahovať:

  1. Čierny čaj.
  2. Kakao a čokoláda.
  3. Čučoriedky.
  4. Tomel.
  5. Červené víno.

Pri zápche sa musíte vzdať jedla, ktoré môže mať vplyv na žalúdok a žlčové kamene. Takéto jedlá zahŕňajú ostré, vyprážané a údené produkty.

Nepoužívajte tuky živočíšneho pôvodu, ako aj cesnak alebo cibuľu. Strava s zápchou znamená minimálne použitie strukovín.

Pravidlá varenia

Strava na zápchu často zahŕňa varené jedlá, rovnako ako jedlo na paru a z rúry.

Ak je zápcha atónová, potom by ste mali na jedlo používať pokrmy, ktoré nie sú nasekané. To zlepšuje peristaltiku. Puree a iné uzemnené viskózne jedlá sú vylúčené.

So spastickou formou zápchy musíte pripraviť miernejšie jedlá, aby sa bolesť nevyskytla v bruchu. Strava pozostáva nielen z jedla, ale aj z teplotných režimov počas varenia.

Jedlá by mali byť ohrievané a spotrebované v teplotnom rozmedzí od 15 do 60 stupňov. Veľmi chladné jedlo alebo horúce jedlá dráždia tráviaci systém, čo je zlé pre defekáciu a liečbu zápchy.

Výživa pre spastickú zápchu

Táto forma zápchy je sprevádzaná kŕčmi, v dôsledku ktorých sa defekácia stáva zložitejšou.

Aby ste sa zbavili symptómov, musíte použiť varené ryby, mleté ​​mäso, syr s minimálnym obsahom tuku, med, rastlinné oleje a iné produkty.

V strave sa vylučuje použitie hovädzieho alebo hovädzieho mäsa, rovnako ako škodlivé produkty vrátane vdolkov a bieleho chleba. Aby ste sa zbavili zápchy, môžete použiť správne jedlo podľa príkladného menu:

  • Možnosť 1. Ráno pijte 200 ml odstredeného mlieka s prípitkom čierneho chleba s maslom a medom. Pred obedom môžete jesť 3 sušienky a asi 200-300 gramov marhule alebo sušeného ovocia. Na obed sa odporúča variť polievkové pyré z cukety, môžete piecť alebo variť kura s bylinkami a jesť nejaké ovocie. V poledne občerstvenie s 300 gramami sliviek. Vo večerných hodinách sa povoľuje iba mrkva pyré a niekoľko mäsových alebo rybích kotletiek.
  • Možnosť 2. Ranné menu obsahuje 200 gramov hrozna, rovnako ako odvar na báze ľubovníka bodkovaného s prídavkom medu. V čase obeda je potrebné dať baklažán s paradajkami, variť ryby, môžete jesť čierny chlieb a 200 gramov jahôd. Môžete mať občerstvenie s džemom a cookies. Večer si variť bramborovú kašu a piť ju s infúziou briáru.
  • Možnosť 3. V tejto ponuke na ráno prichádza pohár hroznovej šťavy s prípitkom a maslom. Pri obede môžete jesť kuracie polievky a tekvové pyré s kuracím mäsom. Občerstvenie je povolené so slivkami v množstve 300 gramov a pre večeru marhuľovú šťavu a omeletu s dušenou zeleninou.

Takáto strava je príkladná a môže sa upraviť alebo doplniť podľa želania, ale je lepšie konzultovať s dieterom alebo lekárom o výžive.

Výživa s atonickou zápchou

Táto forma je vyvolaná chudobnou črevnou aktivitou, na zlepšenie stolice, musíte použiť potraviny, v ktorých je veľa vlákniny, tuku, takže steny sú dobre rezané.

Diéta pre tento druh zápchy zahŕňa viac surovej zeleniny a ovocia a príkladné menu je nasledovné:

  • Možnosť 1. Ráno jesť šalát, malé varené kuracie alebo morčacie mäso a umyte si slabý čaj. V čase obeda je potrebné jesť červenú repu, kuracie mäso alebo pečené jačmeň, aby ste získali 200 gramov fíg. Na občerstvenie sa používa infúzia bokov s chlebom z otrúb a medu. Na večeru sa podávajú varené ryby, guláš so zeleninou a pečené jablko.
  • Možnosť 2. Ranno jesť sendvič s vareným mäsom, uhorky a paradajkami, umyté zeleným čajom. Na obed môžete jesť polievku z paradajok a zeleniny, varené krúp a čerstvej zeleniny, piť pohár jablkového džúsu. Občerstvenie je povolené s marhúľami, hrozienkami a nízkotučným jogurtom. Večer by ste mali jesť šalát s vajcami, fazuľami a paradajkami, piť infúziu psie ruže.
  • Možnosť 3. Ráno sa používa ovsená kaša na vode, čaj s mliekom a čierny chlieb so syrom. Môžete si obednúť s krémovou polievkou z brokolice, pečenej ryby a mrkvovej šťavy.

Ako občerstvenie sa používa namočené sušené ovocie. Večer by ste mali jesť dusenú zeleninu, varenú hydinu, jablko a piť odvar zo semien ľanu.

Správna výživa podľa opísaných príkladov rýchlo prinesie normálny stav čriev, zmierni zápchu a normalizuje stoličku.

Výživa pre chronickú zápchu

V tomto stave je strava predpísaná osobne pre každú osobu. Jedlo by malo zahŕňať sušené ovocie a čerstvú zeleninu a ovocie.

Lekári odporúčajú varenie zemiakov z čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj pitie prírodných štiav.

V chronickej forme sa odporúča jesť pohánkovú kašu, kašu z jačmeňa a ovsa. Počas varenia sa používa iba voda a pridá sa trochu rastlinného oleja.

Vzorová ponuka je nasledovná:

  • Možnosť 1. Ráno - nízkotučný tvaroh, pohár mlieka a sendvič s vareným mäsom a paradajkami. V popoludňajších hodinách môžete boršč, mäso s pečenou zeleninou, marhule. Odporúča sa jesť sušienku a džem, je potrebné piť infúziu dogrose. Večer môžete jesť varené ryby a 2-3 pečené zemiaky.
  • Možnosť 2. Ráno sa pripraví omeleta vyrobená z bielkovín, mrkvovej šťavy. Vo večerných hodinách môžete mať polievku zo zeleniny, strúhanú repu, čierny chlieb. Na občerstvenie sa používa kvasené pečené mlieko a chlieb. Na večeru si môžete piecť hovädzie mäso, strúhanú mrkvu, pečené zemiaky.
  • Možnosť 3. Raňajky pozostávajú zo šalátu, v ktorom sú mrkva, cuketa a repa, pár kúskov čierneho chleba a šálka vody s citrónovou šťavou a medom. Na večeru, musíte jesť červené repy, môžete nahnevať ryžu a pečené ryby.

Na občerstvenie použite sušené ovocie a pohár šťavy. Vo večerných hodinách by ste mali urobiť kastról zo zeleniny a variť kuracie filety.

Pomocou vyššie uvedených tipov na výživu pre dospelých počas zápchy môžete rýchlo normalizovať stav bez použitia liekov.

Strava s zápchou

Je to tak jednoduché...

Ukazuje sa, že taký bežný zdravotný problém, ako je zápcha, nie je vždy choroba, ktorá potrebuje lekársku korekciu. Vo väčšine prípadov ide o prejavy chýb v životnom štýle a výžive, alebo zmeny súvisiace s vekom v starnúcom organizme. Koniec koncov, človek nemôže vždy užívať akékoľvek lieky, najmä ak je zápcha chronická s predĺženým priebehom. V takýchto prípadoch môže naozaj pomôcť len adekvátna výživa, čo v priebehu času pozitívne ovplyvní prácu celého malého a hrubého čreva, rovnako ako konečníka.

Existujú všeobecné a osobitné otázky týkajúce sa diétnej terapie pre zápchu rôzneho pôvodu, ktoré si vyžadujú jasné oddelenie. Prvým z nich je vymenovanie stravovacieho stola podľa lekárskej nomenklatúry. V tejto súvislosti sú u všetkých pacientov uvedená diéta číslo 3.

Všeobecne možno charakterizovať takto:

Jemné jedlo, schopné dobrého trávenia;

Stimulácia motorickej aktivity čreva;

Minimálne plytvanie a podráždenie sliznice črevnej steny;

Dostatočné využitie kvapaliny;

Prevažná väčšina výrobkov rastlinného pôvodu obsahujúcich množstvo vlákniny;

Teplé jedlo s častým zlomovým príjmom;

Vylúčenie hrubých a riadu s korením.

Strava s zápchou je potrebná na liečbu porúch čriev. Mali by ste starostlivo revidovať svoju stravu: dodržiavanie správnej stravy zohráva obrovskú úlohu pri liečbe tejto choroby. Ľudia, ktorí trpia zápchou, musia vedieť, aké potraviny pomáhajú vyprázdniť črevá a ktoré naopak spôsobia, že tento proces bude sťažený. Nižšie je zoznam produktov, ktoré pomáhajú vyprázdniť črevá, a zoznam potravín, ktoré komplikujú túto záležitosť.

Čo jesť so zápchou

Chlieb a pekárenské výrobky. Uprednostňovanie by sa nemalo vzťahovať na najčerstvejšie produkty tejto série, ale aspoň na 12-hodinovú expozíciu. Sú oveľa lepšie a rýchlejšie trávené a pohybujú sa po črevách. Pokiaľ ide o múku, z ktorej sú pečené, potom musí byť jednoznačne rôzne hrubé zrná, obsahujúce otruby pšenice alebo pšenice. Je dovolené jesť kuchárstvo typu galet, ovsené vločky, pekárne nezdravého typu.

Mäso a rybie výrobky. Pre fanúšikov takýchto jedál môže byť taká strava vážnym testom, pretože obmedzuje spotrebu potravín živočíšneho pôvodu. Povolené prijímať ľahko asimilované odrody mäsa, a to kurča, morka, králik. S ohľadom na spôsob ich prípravy, môže byť varené alebo protushennye celých kusov mäsa, mleté ​​alebo porezaná a varené v parnej placky, karbonátky, mäsové náplne rôzneho zloženia v pekárenských výrobkov a zeleninových šalátov. Ryby sú tiež povolené, najmä nízkotučné typy riečnych a morských typov. Metóda prípravy identická s mäsovými výrobkami.

Vajcia, výrobky z mlieka a mliečnych výrobkov. Veľmi priaznivý vplyv na stav trávenia z hľadiska liečby zápchy. Ich systematické použitie normalizuje črevnú mikroflóru, čím ovplyvňuje proces správnej tvorby fekálnych látok. Medzi takéto výrobky patria jogurty, kefír, jogurt, ryaženka, tvaroh a tavený syr, kyslá smotana. Pokiaľ ide o celé alebo iné druhy mlieka, môže sa konzumovať s mierou len tým osobám, ktoré nemajú intoleranciu laktózy. V opačnom prípade je možné vyvolať vznik pretrvávajúcej hnačky.

Obilniny, cestoviny a tekuté jedlá. Všetkým pacientom so zápchou sa odporúča používať polievky, boršč, bujóny na základe svetlých druhov hydinového mäsa a králika. Neliečivé bravčové jedlá sú tiež povolené. Dobre osvedčené zeleninové polievky, zelená a červená polievka. Počet cestovín a ryže by mal byť obmedzený alebo vylúčený z dennej stravy. Z ich epizodického používania nebude veľké škody.

Aké ovocie možno konzumovať? Je veľmi dôležité, aj napriek ročnému času, konzumovať ovocie a zeleninu, pretože sú obohatené o vlákno, ktoré zohrávajú základnú úlohu pri tvorbe stolice normálnej konzistencie. Odporúčané citrusové plody, slivky, marhule, ako aj sušené ovocie na ich základe (sušené marhule, hrozienka, slivky). Nezabudnite na zeleninu vo forme šalátov s rôznymi rastlinnými olejmi. Z zeleniny, cukrovej repy, mrkvy, kapusty, paradajok v miernych množstvách sa môže stať veľmi efektívnym.

Jablká s zápchou zaujímajú zvláštne miesto, pretože denné užívanie jednej alebo dvoch jabĺk na prázdny žalúdok môže byť často pomerne účinným opatrením na odstránenie zápchy. Ak stále zoberiete do úvahy skutočnosť, že tento výrobok je veľmi bežný, jeho používanie absolútne nespôsobuje žiadne ťažkosti. Môžete tiež jesť jablká v pečenej podobe.

Dátumy zápchy sú tiež veľmi potrebným produktom. Používajú sa hlavne v suchej forme. Je povolené ako príjem celých sušených plodov bez jamiek a rôznych bujónov na ich základe. Na tento účel mixujte 4-5 dátumov s pohárom vody a priveďte do varu. Chladený bujón sa naplní prázdnym žalúdkom na 30 - 5 ml. Môžete tiež pridať k nej rôzne rastliny alebo maslo.

Kiwi s zápchou je lepšie jesť surové, bez kôry. Je dostatočne účinná ako samostatná aplikácia a vo forme rôznych kombinácií ovocných šalátov s jablkami, citrusovými plodmi, slivkami, marhuľami s jogurtovou omáčkou. Použitie takého jedla na raňajky nielenže pomôže v boji proti zápche, ale aj nasýtilo telo vitamínmi a energetickými zdrojmi.

Šťavy a odvarky. V podstate sú pripravené na základe uvedených produktov. Ich kombinácia môže byť veľmi rôznorodá, v závislosti od chutí a preferencií konkrétnej osoby. Odporúčané odvar z šípky, čerstvej červenej repy šťavy na prázdny žalúdok, používanie po celý deň marhuľa, mrkva, jablko, paradajková šťava. Môžete tiež pripraviť kompoty založené na nich. Ďalšie výrobky, ktoré sú tiež uvedené ráno, zahŕňajú med (1 polievkovú lyžicu), ktorá je vypláchnutá pohárom studenej vody.

Existuje aj veľa špeciálnych produktov, ktoré pomáhajú normalizovať stolici, pozri článok - čo pomáha pri zápche?

Čo sa nedá jediť so zápchou?

Je dôležité si uvedomiť, že nedodržanie tohto odseku diétneho tabuľke №3 nielen zhoršuje obvyklé zápchu, ale aj úplne eliminuje pozitívne momenty, ktoré sú dosiahnuté prostredníctvom správnej výživy alebo liekov. Preto je prísne vykonávať. Zoznam takýchto výrobkov zahŕňa:

Chlieb a pečivo z cesta;

Plnené vývary z tučného mäsa;

Nadmerná spotreba ryže;

Strmé vajcia, údené jedlá, konzervované potraviny a koreniny;

Mäso odrody mastných kyselín: kačica, hus, hovädzie mäso a rovnaké druhy rýb;

Čierny silný čaj a káva, alkoholické nápoje, želé;

Krémové jedlá a čokoláda;

Pikantné jedlá a korenie;

Ak by sa však z nejakého dôvodu použili tieto potravinové výrobky, mali by sa prijať povinné opatrenia na neutralizáciu ich fixačného efektu. To sa dá dosiahnuť jedením vhodného jedla odporúčaného na liečbu zápchy alebo laxatívami. Nemôžete nechať to samé, inak dlhodobé úsilie o odstránenie zápchy, ktoré sa dosiahli za niekoľko mesiacov, môže byť márne.

Ďalšie tipy

Výber jednej stravy pre pacientov so zápchou je nemožný, pretože všetko závisí vo veľkej miere na povahe základnej choroby, kvôli ktorej došlo k porušeniu rýchlosti vyprázdňovania čriev. Ale existuje niekoľko tipov, ktoré pomôžu každému. Napríklad, ak ľudia trpiaci zápchou nemajú žiadne srdcové ochorenia, opuch, potom môžete denne piť od jedného a pol do dvoch litrov tekutiny, čo urýchli vyprázdňovanie čreva.

Dbajte na to, aby ste dodržiavali stravu: podávajte jedlo najmenej 5 krát denne a nerobte veľké prestávky medzi jedlami. Technika varenia nezáleží veľa, ale pri príprave šalátu, napríklad, nerozmršťovať mrkvu, reďkovky a inú zeleninu, používajte väčší strih alebo väčší rez.