logo

Diéta s eróziou žalúdka

Pri akýchkoľvek ochoreniach tráviaceho systému je veľmi dôležité dodržiavať diétu. Erozívna gastritída - ochorenie, pri ktorom je správna strava môže pomôcť zabrániť exacerbácií, a niekedy úplne prekonať chorobu. Nedodržanie diéty, naopak, môže viesť k zhoršeniu procesu a hospitalizácie, ale aj k vážnym komplikáciám (žalúdočné krvácanie, peptický vred vývoja, aktivácia nádorových procesov).

Erozie sú malé ulceratívne defekty na sliznici žalúdka, čo znamená, že existuje zápalový proces. Preto by mala strava nielen chrániť poškodenú sliznicu, ale vytvoriť aj podmienky na liečenie erózie.

Zásady správnej výživy s eróziou žalúdka

S touto chorobou je dôležité nielen mať užitočné a bezpečné potraviny, ale aj ich správnu prípravu a dodržiavanie stravy.

Frakčná výživa je indikovaná takmer vo všetkých chorobách tráviaceho traktu, ale s erozívnou gastritídou je obzvlášť dôležitá. Vezmite si jedlo 5-6, a niekedy dokonca 7-8 krát denne, v pravidelných intervaloch. Veľké prestávky medzi jedlami sú neprijateľné, pocit hladu zvyšuje produkciu kyseliny chlorovodíkovej, čo dráždi už poškodenú sliznicu prázdneho žalúdka.

V tomto prípade by mali byť časti malé. Keď je žalúdok vyhlásený prejedanie veľkého množstva jedla, ktoré je v ňom dlhšie ako obvykle zachované, to vyžaduje vytvorenie väčšieho množstva kyseliny chlorovodíkovej a tráviacich enzýmov, ktoré ovplyvňujú nielen bolusu, ale tiež dráždi žalúdočnú sliznicu.

Jedlo by malo byť teplé, studené a teplé jedlá s eróziou žalúdka nemožno spotrebovať. Je prísne zakázané jesť solené, nakladané, korenené, údené pokrmy, ako soľ, korenie a bylín, octu a iných prísad v nich obsiahnutých, sú nielen nepríjemné, ale "užierať" opuchnuté žalúdočnej steny.

Tuk a vyprážané potraviny sú úplne vylúčené, v tejto forme je dlhá a ťažko stráviteľná a počas varenia sa môžu uvoľňovať škodlivé látky, ktoré negatívne ovplyvnia zraniteľnú sliznicu chorého orgánu. Najlepšou možnosťou je varenie v dvojlôžkovom bojleri, môžete variť jedlá v rúre vo fólii alebo v taškách na pečenie, môžete tiež variť a dusiť jedlá.

Potraviny, ktoré vstupujú do žalúdka, musia byť dôkladne rozdrvené, veľké hrubé kúsky môžu mechanicky poškodiť steny orgánu. Ovocie a zelenina musia byť odlúpnuté.

Výrobky zakázané na eróznu gastritídu

  • Mäsité tvrdé mäso a ryby, konzervované potraviny, paštéta;
  • primárne mäsové a rybie vývar, polievka z kyslá kapusta, šťavnatá polievka;
  • huby, hubová polievka;
  • žiaruvzdorné tuky;
  • čerstvého ovocia a zeleniny, najmä s hrubým vlákien (fazuľa, kukuricu, reďkovky, reďkev, kvaka, kapusta, špenát, cibuľa, cesnak, atď);
  • pečené pečivo, cukrovinky, čokoláda;
  • kyslé mliečne výrobky, syry;
  • ražný chlieb, najmä s otrubami;
  • silná káva (lepšie odmietať aj "slabé"), kakao, nápoje sýtené oxidom uhličitým, alkohol;
  • koncentrované čerstvo stlačené šťavy z kyslých plodov;
  • vyprážané vajcia, varené vajíčka;
  • ocot, zázvor, křen, horčica, korenené omáčky a korenie;
  • rýchle občerstvenie.

Povolené produkty

Produkty obzvlášť užitočné pri erózii žalúdka

Pri erozívnej gastritíde sa okrem diétnej liečby predpisuje liek. Medzi prípravkami sa spravidla nachádzajú obalové prostriedky, ktoré chránia žalúdočnú sliznicu pred agresívnym pôsobením kyseliny chlorovodíkovej a vytvárajú najlepšie podmienky pre regeneráciu tkanív. Niektoré výrobky majú také vlastnosti, preto by mali byť v strave čo najviac.

Slizové polievky a obilniny

Obalové vlastnosti ryžového vývaru sú veľmi dlho známe, takže ryžová kaša, ktorá je dobre varená vo vode (môže sa pridávať do mlieka), bude veľmi užitočná pre žalúdok. Aby ste predišli možnej zápche po jedle, môžete k nej pridať jablkové jablko, varené alebo pečené tekvica, predtým dusené vriacou vodou, sušenými marhúľami alebo slivkami. Rovnako užitočná z tohto hľadiska je rovnako užitočná ovsená kaša varená týmto spôsobom.

banány

Toto ovocie má tiež ochranné vlastnosti, ale s eróziou žalúdka, je lepšie trieť banány alebo ich miesiť vidličkou až do stavu kaše. V tejto forme lepšie pokrývajú steny žalúdka a podporujú hojenie erózie.

Mlieko a smotana

Tieto produkty sú užitočné pri erozívnej gastritíde s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje priebeh ochorenia. Ak analýza odhalila zvýšenie tohto ukazovateľa, použitie mlieka a krému pomôže znížiť jeho účinok a tým znížiť agresívny účinok kyseliny chlorovodíkovej na sliznicu. Tieto mliečne výrobky sú užitočné pri jedle so zápalom žalúdka a cez noc.

želé

Tiež sa týkajú prírodných obalových prostriedkov. Varenie kissel je lepšie na ovsené vločke ako na škrob. Ak nemôžete nájsť ovsené vločky v obchodoch - nezáleží na tom, môžete ho nahradiť ovsenými vločkami, rozdrviť na mlynček na kávu alebo mixér do jemného prášku. A pridané do želé, zem bobule a ovocie bude ešte viac užitočné a chutné.

Bylinné čaje

Najúčinnejšie a užitočné pri zápalových ochoreniach gastrointestinálneho traktu sú čajové múčky a harmanček. Mátový čaj obsahuje triesloviny, má protizápalový a protizápalový účinok. Čaj z kvetov harmančeka má analgetický účinok a tiež pomáha zmierniť zápal. V lekárni si môžete zakúpiť špeciálne žalúdočné poplatky - viaczložkové čaje z bylín, ktoré doplnia liečbu a diétnu terapiu.

Jedenie s eróziou žalúdka

V prípade erózie žalúdka je predpísaná špecifická liečba, ktorá zahŕňa klasickú liečbu (používanie liečivých látok), dodržiavanie stravy, normalizáciu telesnej aktivity. Diéta s eróziou žalúdka by mala sprevádzať príjem liekov. Nie je možné dosiahnuť vyliečenie alebo úľavu erózie iba jednou z metód. Dodržiavanie stravy je jednou z dôležitých fáz liečby. Stimuluje regeneráciu poškodených zápalových tkanív a chráni sliznice pred ďalšími patogénnymi účinkami. V niektorých prípadoch môže diéta zabrániť zhoršeniu alebo ďalšiemu rozvoju choroby (v primárnych štádiách vývoja).

Základ stravy

Výživa pre eróziu žalúdka má vypracovať ošetrujúci lekár. Diéta je predpísaná na obdobie liečby a 2-3 mesiace po normalizácii stavu pacienta. Pacient by mal podávať jedlo čiastočne, asi 6-krát denne (množstvo jedla sa môže líšiť v závislosti od individuálnych potrieb tela). Interval medzi jedlami by mal byť menej ako 5 hodín.

Posledný denný príjem potravy sa vykonáva 2-3 hodiny pred spaním (aby sa počas spánku nepreťažovalo orgány tráviaceho traktu). Lekári odporúčajú pitie pohára studeného mlieka alebo krému (za predpokladu, že nejde o individuálnu neznášanlivosť) 1 hodinu pred spaním.

Konzistencia potravín by mala byť pšeničná alebo kvapalná, aby sa urýchli trávenie a výťažnosť potravín. Odporúča sa variť jedlo pre pár alebo rozmiešať na malé kúsky. Lekári odporúčajú sústrediť sa na vlastné preferencie chuti pacienta. Ak pokrmy spôsobujú nepríjemné pocity / nevoľnosť / zvracanie / bolesť, mali by ste ich prestať používať.

Povolené produkty

Zoznam riadu, ktorý sa odporúča použiť v priebehu zápalových procesov v žalúdku:

  • kaše, odporúča sa variť kaše (bez ohľadu na jeho typ) o 5-7 minút dlhšie, stane sa viac lepkavý a mäkký, čo uľahčí asimiláciu misky;
  • mäso (mleté ​​mäso) / ryby, dusené;
  • varené vajcia alebo míchané vajcia;
  • strúhaný ovocie / zelenina (polievky pripravené na ich základe);
  • prírodné kompóty, želé, želé, ktoré sa musia zriediť vodou;
  • sušienky sušienok (akékoľvek pečivo okrem sladkých a vločkovitých, ak nie sú čerstvé a čerstvé);
  • makaróny z tvrdej pšenice;
  • prírodných mliečnych výrobkov.

V malých množstvách s diétou je povolené použitie:

Použitie vyššie uvedených produktov a jedál je povinné pre pacientov, ktorí majú eróziu alebo iný infekčný zápal v žalúdku. Strava nestanovuje prísne obmedzenia výkonu. Toto menu je podobné správnemu napájaniu. Prehodnoťte postoj k jedlu a pochopte, čo vyvolalo ochorenie alebo komplikácie. Časom sa žalúdok zvykne jesť mimoriadne zdravé jedlo, zlepší sa kvalita spánku, pokožka a pohoda.

Zakázané potraviny

Základom výživy je vylúčenie potravín, ktoré môžu nakaziť infikovaný orgán:

  • tučné potraviny s vysokým obsahom sacharidov;
  • skúsený;
  • údené;
  • marinované;
  • sladká;
  • guláš;
  • s vysokým obsahom vlákniny;
  • ovocie / zelenina s hrubou kožou a mäsom, ktoré sa nemôžu treť do kaše. Produkty s malými kosťami vo vnútri (upchané GIT);
  • koncentrované alkoholické a nealkoholické nápoje (čaj / káva);
  • cukrovinky;
  • pekárenské výrobky a puky alebo cesto;
  • s vysokou kyslosťou.

Odporúča sa znížiť príjem soli. Odporúča sa konzumovať jedlá s obsahom soli najviac 8 gramov denne (najviac 60 gramov týždenne). Tam sú odporúčania pre príjem tekutiny. Denná norma je 1,5 litra vody (alebo iných povolených kvapalín).

Upozornenie: pred začatím liečby sa pacientovi odporúča vytvoriť individuálne menu (predtým dohodnuté s ošetrujúcim lekárom). Pokúste sa jesť len podľa zostaveného menu a nie "povzbudzujte" sa sladkým alebo alkoholickým nápojom. Takéto odchýlky od pravidla budú nevyhnutne ovplyvňovať stav zdravia a stav erózie.

Denné menu

Ako už bolo popísané vyššie, ošetrovanie ponuky je najčastejšie ošetrené ošetrujúcim lekárom, ktoré sa koordinuje s preferenciami a poznámkami pacienta. Diéta s eróziou žalúdka môže byť maximálne rôznorodá a je založená na ochorení pre pacienta a lekárskych predpisoch. Príklad denného menu:

  • Raňajky treska v vývar s čerstvou zeleninou, rybích koláčov z chudé ryby so zeleninou, rybami alebo mäsom suflé, ovsené vločky polievka, tvaroh s rozstrapkané ovocie, ovsené vločky polievka, ruka-varené zemiačiky z celozrnný chlieb, varené ryby, karbonátky z rýb a mäsa, dusené.
  • Obed: mlieko polievka na základe krupica husté mliečne polievky na báze jačmeňa a pšenice obilnín, ryže hustej vody, mlieka vývar sa jačmeň, odvar z krúpy s vajcom a sójového oleja, pečeň pasty, pripravené z kuracích pečienok, vajcia varené pre pár.
  • Večera: čerstvo vyrobené ovocné kompóty, prírodné želé s čerstvými plodmi, tvaroh trela s ovocím, vývar z rôznych druhov ovocia a zeleniny, varené vajce, bylinné zeleného čaju, ovocie penou (ovocie by mali byť olúpané a rozštiepené), zeleninovým pyré.

Zmeňte svoju stravu podľa vlastného uváženia. V prípade, že produkty, ktoré sú predpísané lekárom, spôsobiť nepohodlie, nevoľnosť, vracanie, hnačka, atď, vzdať sa ich používanie a konzultujte s lekárom.

Populárne recepty

Tu je niekoľko najobľúbenejších receptov na stravu.

Brokolicová polievka

V srdci tohto stravovacieho receptu môže byť vodný alebo zeleninový vývar. Vyberte si zeleninu, na základe ktorej chcete variť polievkovú pyré (vybrali sme brokolicu). Pripravte brokolicu (alebo inú zeleninu podľa chuti), opláchnite, nakrájajte na veľké plátky a vložte do hrnca so studenou vodou. Zelenina by mala byť varená asi 10 minút. Po varení by ste mali prepraviť hotovú zeleninu do čistej nádoby a naplniť studenou vodou. Výsledný vývar sa filtruje a na jeho základe sa pripraví polievka.

Varená zelenina by mala byť rozdrvená (alebo trena) do stavu obilnín, potom zmiešaná s vývarom. Výsledná hmotnosť by mala byť umiestnená na malom ohni a stále sa miešať. Môžete pridať nízkotučný krém podľa vášho vkusu. Priveďte hmotu do varu, potom môžete do polievky pridať jemne nakrájanú zeleninu alebo mleté ​​žĺtky.

Omeleta s kašou zeleninou

Pripravte si kódovanú omelet s multivarkom a predvoľbu požadovanej možnosti na monitore prístroja. Ak multivark neexistuje, budete musieť urobiť nasledujúce.

Zahusťte vaječné žĺtky a biele. Strihnite zeleninu na strúhadle podľa chuti, pridajte k rozbitým vajcom. Pripravte formy (ak nie sú žiadne formy, použite štandardnú misku - pohár, hlbokú dosku). Nalejte do vhodnej misy omeletu s strúhanou zeleninou. Pripravte si vodný kúpeľ, do ktorého vložte omeletu (vykoná sa spracovanie pary). Keď je pripravená, odstráňte omeletu z vodného kúpeľa a opatrne ju odstráňte z formy (pomocou noža).

Dietetická pečeňová paštika s eróziou žalúdka

Získajte čerstvú pečeň, ktorá nebola spracovaná. Opláchnite, vyčistite a varte produkt. Vaje pečená pečeň v kombinácii so stavom obilnín. Vyzdvihnite zeleninu, ktorú by ste chceli, odlúpnite šupku, rošt na strúhadle. Brúsená zelenina bez spracovania by mala byť odoslaná do kontajnera s pastou a dôkladne premiešaná. Pripravená paštika by mala byť umiestnená v chladničke niekoľko minút.

Rybie kotlety

Pripravte niektorý z nízkotučných odrôd rýb. Ryby by mali byť surové. Použitie výrobku, ktorý bol tepelne upravený alebo solené - je neprípustný. Odlúpte ryby z kože. Oddeľte bedrá od kostí. Nakrájajte filé na malé pozdĺžne plátky, potom ich umiestnite do miešača alebo kombinujte, rozmiešajte na ovocie. Vytvorte výsledné kotlety na korenie a pošlite ich do rúry na 30 minút. V štádiu šľahania filé do kašľa, môžete pridať zeleniny, ktoré vám vyhovuje chuť a kombinuje s rybami.

S eróziou žalúdka, stravou a výživou

Zneužitie mastných, vyprážané a korenené jedlá vedie k tvorbe vredov na sliznici, ktorý ak sa nelieči môže spôsobiť vývoj onkológie, avšak diétu pre žalúdočné erózie a vhodné lieky zohrávajú dôležitú úlohu pri regenerácii pacienta.

Symptomatológie ochorenia môžu byť podobné príznaky vredovej choroby, avšak s výhradou ošetrujúceho lekára odporúčanie slizničnej lézie je možné úplne vyliečiť.

Dôležitú úlohu zohráva prevencia, ktorá spočíva v vypracovaní stravy, ktorá uľahčí obnovenie sliznice.

Etiológia, symptomatológia a diagnostika patológie

Sliznica žalúdka je spravidla chránená pred korozívnymi účinkami žalúdočnej šťavy.

Avšak, s nárastom kyslosti v dôsledku hlienu alebo prenikanie do patogénov na mukózne povrchy sú tvorené žalúdočné antrálnej ulcerácie, ktoré sú umiestnené náhodne alebo v určitom poradí.

Charakteristickým rozdielom erózie z peptického vredu je, že s dobre navrhnutým schémou liečby sa vredy hoja bez zanechania stopy.

Ovplyvnené sú len slizničné orgány, hlbšie tkanivá sa do procesu nezapájajú.

Hlavnými príčinami erózie žalúdka sú gastroenterológia:

  1. Užívanie liekov, ktoré zničia sliznice. Zahŕňajú lieky proti tuberkulóze, niektoré lieky na srdce a bolesť.
  2. Odložené operácie alebo trauma tráviaceho systému.
  3. Jesť príliš horúce, ostré, korenené, údené jedlá. Mastné jedlá a hrubé jedlá tiež nepriaznivo ovplyvňujú integritu sliznice.
  4. Horieť horkým dymom v procese fajčenia a nadmernej konzumácie alkoholických nápojov nielen oslabuje telo, ale môže tiež spôsobiť eróziu.
  5. Otrava chemikáliami, práca v škodlivých podmienkach.
  6. Chronické patologické stavy, ako je zlyhanie srdca, zhoršená funkcia pečene, diabetes mellitus.
  7. Onkologické ochorenia môžu byť príčinou a dôsledkom erózie žalúdka.

V počiatočných štádiách môže byť patológia asymptomatická.

Avšak výskyt prvých príznakov, podobne ako pálenie záhy alebo peptický vred, si vyžaduje okamžitú výzvu lekárovi, pretože to môže naznačovať vznik vážnejšej choroby.

Hlavnými príznakmi erózie žalúdka sú:

  • bolest brucha s rôznou intenzitou, hladná i po jedle;
  • nevoľnosť, vyrušovanie, zápcha;
  • Časté vracanie môže byť zamieňaná s príznakmi intoxikácie, ale vzhľad vo zvratky alebo stolici krv je dôvodom k okamžitému návšteva gastroenterológ;
  • zvýšená krehkosť platničky na nechty, suchosť a vypadávanie vlasov sú pozorované proti anémií spôsobenej vnútorným krvácaním;
  • chronická erózia žalúdka je sprevádzaná úbytkom hmotnosti.

Diagnostické opatrenia zahŕňajú rozhovor s pacientmi, laboratórne testy a endoskopiu.

Ak sa potvrdí diagnóza, lekár predpíše individuálny režim liečby, ktorý zahŕňa užívanie antibiotík, liekov na rekonštitúciu slizníc, fyzioterapiu a diétnu terapiu.

Základné pravidlá výživy pri erózii žalúdka

Strava je vyvinutá ošetrujúcim lekárom v závislosti od štádia ochorenia a jednotlivých indikácií.

Špeciálna výživa sa predpíše po zastavení akútneho stavu a udržiava sa 2 až 3 mesiace.

Existujú všeobecné pravidlá, ktorými sa má každý pacient s diagnózou erózie žalúdka riadiť:

  1. Ak chcete jesť, je potrebné frakčné rozdelenie menu na 6 jedál, pričom interval medzi tým nesmie byť kratší ako päť hodín. Pre oslabený organizmus sa môže zvýšiť počet občerstvenia.
  2. Aby nedošlo k preťaženiu žalúdka, poslednýkrát sa jedlo 2 - 3 hodiny pred spaním. Ak pacient nie je alergický na laktózu, môžete piť mlieko alebo smotanu.
  3. Odporúča sa jesť jedlá varené v pare alebo varené.
  4. Mali by sa znížiť množstvo korenia a korenín pridané do potravín. Navyše norma dennej soli by nemala presiahnuť 12 g.
  5. Nemôžete jesť teplé ani studené jedlá. Jedlo by malo byť mierne teplé.

Aby sa zabránilo exacerbácii, pacienti musia dodržiavať uvedené odporúčania.

Porušenie stravy alebo používanie zakázaných potravín môže viesť k vzniku vredov a vzniku komplikácií.

Odporúčané a zakázané produkty

Diéta pacienta by mala zahŕňať všetky potrebné na zabezpečenie normálnej životnej aktivity látky.

Zároveň musíte jesť jedlá, ktoré nedráždia sliznicu a nespôsobujú zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy.

Gastroenterológ vyvíja menu na týždeň s eróziou žalúdka, ktoré zahŕňa nasledujúce produkty:

  • príliš teplé kaše varené pred objavením sa lepok;
  • para omelety a varené vajcia;
  • zeleninový vývar, polievkové zemiaky;
  • jedlá z mletého hovädzieho mäsa a nízkotučné odrody rýb, dusené;
  • určite piť želé;
  • ryža, upravená rafinovaným rastlinným olejom;
  • čerstvé mliečne výrobky, nízkotučný kefír;
  • včerajší chlieb, sušienky;
  • banány, pečené jablká;
  • ovocie mleté ​​na štiepané zemiaky;
  • výrobky z makarón z tvrdej pšenice.

Banány by sa mali konzumovať s eróziou žalúdka iba vtedy, ak má pacient stabilnú stoličku, bez nadúvania.

Užitočné látky, ako je draslík, horčík, vitamíny skupiny B a C, prispievajú k zlepšeniu trávenia, zotavenia z vracania. Okrem toho banány obsahujú vlákninu, stimulujúcu prácu žalúdka.

Používanie banánov ľuďom so zníženou aktivitou by však malo byť opatrné. Oneskorenie v žalúdku prináša banány proces fermentácie, ktorý je sprevádzaný tvorbou plynov.

Aby sa predišlo nepríjemným následkom, je nevyhnutné vydržať čas medzi konzumáciou ovocia a hlavným jedlom.

Diéta, ktorú gastroenterológ vymenuje spolu s odborníkom na výživu, s eróziou žalúdka, zahŕňa úplné odmietnutie nasledujúcich produktov:

  • rýchle občerstvenie, tučné jedlá s vysokým obsahom uhľohydrátov;
  • vyprážané, údené, korenené jedlá;
  • ovocie s ovocím s tvrdou pokožkou;
  • tuk z jogurtu, tvaroh a iné mliečne výrobky;
  • zelenina, ktorá stimuluje proces tvorby plynov, ako sú strukoviny, kukurica, reďkovka atď.
  • alkoholické, sýtené nápoje, káva, silný čaj.

Pacienti by nemali jesť cukrárske výrobky, pečené výrobky alebo pečivo, čokoládu.

Pravidelná túžba po "rozmaznávaní" s nadbytkom môže viesť k zhoršeniu blaha, preto pri erózii žalúdka sa strava musí striktne dodržiavať.

Gastroenterológové menu pre týždeň obsahuje všetky potrebné živiny.

Diétne menu pre týždeň

Špeciálna strava vyvinutá odborníkom na výživu napriek prísnemu obmedzeniu výrobkov poskytuje pacientovi všetky potrebné látky.

Okrem toho ponuka obsahuje produkty dostupné pre pacientov s akoukoľvek úrovňou prosperity.

Spolu so špecialistom by sa mala vyvinúť taká strava, ktorá bude mať nielen mierny účinok na sliznicu, ale bude tiež zodpovedať obvyklému stravovaniu pacienta.

Približná ponuka týždňa s eróziou žalúdka môže vyzerať takto:

  1. Na raňajky si môžete jesť mliečne kaše alebo drvené obilniny, prevarenou vodou, parné miešané vajcia, varené vajcia, zeleninová polievka s knedličkami, dusená. Ako nápoj odporúčame používať bylinné infúzie, nie silný čaj.
  2. Druhé jedlo predpokladá občerstvenie s tvarohovou suflou alebo pudingom, môžete jesť pečené jablko nekyslených odrôd. Vypite lepší vývar z dogrose.
  3. Na obed je možné ponúknuť pacientom zeleninovú polievku, husté mliečne polievky, pšeničnú pečeni, ryby alebo mäsové gule, dusené ryby, varené ryby, sušený chlieb. Ako dezert, ovocie môže byť vyrobené vo forme želé alebo peny.
  4. V poludnie môžete jesť sušienky varené v rúre, nesladené sušienky a vývar z divokej ruže.
  5. večere výberom z menu ďalšie - zeleninová polievka s malým množstvom rastlinného oleja, varené ryby alebo masové pasty, ovocie v kompót alebo želé, bylinné čaje.

Pacienti sa často pýtajú na otázku, aké šaláty je možné zapísať do menu pri erózii žalúdka? Dietitians poradiť zeleninu, ako doplnenie paliva môžete použiť rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej.

Po jednom až dvoch týždňoch sa môže do stravy postupne zavádzať kefír s nízkym obsahom tuku, banány, cukor, med, kvalitné maslo atď. V závislosti od zdravotného stavu.

Počas jedného mesiaca bude ponuka veľmi rôznorodá a pacient bude cítiť výrazné zlepšenie.

Odporúčané recepty

Tvárou v tvár výživovej výžive mnohí pacienti kladú otázku, aké technológie sa lepšie používajú pri varení?

Odborníci odporúčajú použiť dvojitý kotol alebo vhodnú funkciu multivark.

V prípade, že doma nie je špeciálne vybavenie, riad sa varí v hrnci. Plody, vrátane banánov, sú olúpané a dôkladne rozdrvené v mixéri.

Recepty na varenie nájdete na internete:

  1. Diéta zahŕňa použitie rôznych rastlinných pyré. Na ich prípravu sa zelenina umyje, čistí a nakrája na veľké kusy, ktoré sú umiestnené v studenej, mierne nasolenej vode a zapálené. Po varení nechajte 10 minút, potom sa zelenina vyberie, preruší sa mixérom a naleje sa zeleninovým odvarom na potrebnú konzistenciu. V polievke môžete pridať veľkú lyžicu s nízkym obsahom tuku krém. S cieľom diverzifikovať menu na týždeň sa zelenina môže kombinovať v závislosti od chuti.
  2. Jedenie s eróziou žalúdka vyžaduje konzumáciu veľkého množstva mliečnych polievok a obilnín. Recepty sa líšia v počte postrekovaných obilnín. Spravidla sa mlieko a voda zvyčajne odoberajú rovnako. Výsledná zmes sa vstrekuje po varu krupica, ovsené vločky a podobne. D. zvláštnu výživu, ktorá vyžaduje dodržiavanie erózie žalúdočnej sliznice, umožňuje pridať trochu maslo cereálie alebo zadať surové vajcia.
  3. Špeciálne jedlo zahŕňa použitie vajec. Z toho je možné variť až do rôznej miery pripravenosti. Diéta umožňuje prípravu parných omeletov alebo polievok z vaječného mlieka. Preto sa rozbité vajcia nalejú do studeného mlieka, výsledná zmes sa ponechá na nízkej teplote, kým nie je pripravená.
  4. Pri eróze žalúdka je potrebné konzumovať ryby a mäso z nízkotučných odrôd. Vzhľadom k tomu, všetky jedlá by mali byť podávané v roztrieštenom tvare, produkty sú varené kotlety a masové gule pre pár.

Filet je dôkladne rozdrvený, úhľadne nastriekaný šľaha bielkovina, málo masla, tvorí knelly a varené v nasolenej vode.

Strava predpísaná po komplexnom vyšetrení, žalúdočná erózia je predpísaná paralelne s farmakoterapiou a zahŕňa použitie potravín, ktoré obsahujú potraviny, ktoré nedráždia sliznicu a pomáhajú znižovať kyslosť.

Takáto strava pomôže nielen obnoviť orgány gastrointestinálneho traktu, ale tiež poskytnúť telo potrebné živiny, čo výrazne urýchli proces obnovy.

Ako správne jesť pri erózii žalúdka?

Eroziou žalúdka je ochorenie, pri ktorom je postihnutá jeho sliznica. Kompletná liečba choroby je nemožná bez dodržania špeciálnej výživy. Správna výživa zabraňuje podráždeniu sliznice a poskytuje obnovu buniek.

V prvom rade je potrebné vylúčiť takýto zoznam:

  • výrobky s hrubými vláknami a vláknom (reďkovka, rutabaga, müsli, okurka);
  • káva a sýtené nápoje;
  • vyprážané jedlo;
  • citrusové plody;
  • alkohol.

Aby nedošlo k podráždeniu žalúdka, vyhýbajte sa príliš chladnému alebo horúcemu jedlu. Diéta s eróziou žalúdka bude účinná, ak bude obsahovať nasledujúci zoznam produktov:

  • mlieko;
  • maslo;
  • nízkotučný tvrdý syr;
  • nízkotučná smotana.

Výživcovia hovoria, že mliečne výrobky vylučujú enzýmy, ktoré podporujú regeneráciu žalúdočnej sliznice.

Výživa počas exacerbácie

Počas exacerbácie žalúdočnej choroby by mala pacientova strava obsahovať takéto menu:

  • Raňajky: nízkotučné mlieko a dve vajcia varené jemne varené.
  • Obed: polievková polievka, kuracia sufle pre pár a ovocné želé.
  • Popoludňajšie občerstvenie: odvar z bokov a mliečneho krému.
  • Večera: nízkotučné mlieko a kaša ryžovej kaše.

Počas exacerbácie sa pozoruje veľmi prísna diéta, pri ktorej je potrebné jesť slizký odvar ovesnej kaše. Recept je nasledovný: dve polievkové lyžice vločiek sa naplnia vodou v pomere 1: 7. Varené vločky na varenie sú potrebné až do úplného trávenia. Pripravená zmes sa prefiltruje na sito na vlasy a pridá sa malý cukor a soľ. Potom sa vývar pridá do varu, ale nie varený. Pred použitím vývaru by mal byť mierne ochladený. Tento jednoduchý recept pomáha prekonať zhoršenie v minimálnom čase. Všetky varené jedlá by nemali obsahovať veľa soli. Denná norma soli je 12 g.

Odporúčania pre výživu

Diéta v erózii žalúdka a duodenálneho čreva vyžaduje použitie jedla vareného pre pár a bez korenín. Všetky potraviny by mali byť mierne chladené, ale nie studené. Jedzte asi 6 krát denne, v malých porciách. Nepodávajte strave dlhšie ako dva mesiace. Konzistencia potravín by mala byť kvapalná a strúhaná. Tiež diéta vylučuje z potravy ovocie, ktoré má drsnú pokožku. Čo sa týka výrobkov z múky, nemôžete jesť chlieb z celozrnnej múky.

Diéta spočíva v použití takýchto jedál:

  • zeleninové polievky s obilnou obilninou, mliečne polievky a polievkové zemiaky;
  • mliečne výrobky. Môžete dokonca jesť tvaroh, ale len ak je vo forme pudingu;
  • karfiol, zemiaky, mrkva, repa. Z tejto zeleniny sa pripravujú štiepané zemiaky, suflé a paradajky;
  • sušený chlieb;
  • cukor, med, zemiaková kaša, ovocné pyré;
  • bobuľové a ovocné šťavy, slabý čaj a mlieko;
  • parné ryby alebo jednoduché varené ryby.

Pri eróze žalúdka môžete konzumovať parnú omeletu. Recept je veľmi jednoduchý: najprv musíte poraziť dve vajcia a pridať 80 ml mlieka. Potom sa táto zmes vleje do formy, predbežne naolejovanej a varenej na paru. Na roztopenej masle sa naleje pripravená omeleta.

Hlavnou nuansou stravy je dodržanie šetriaceho režimu. Tento režim zabezpečuje prítomnosť chemických, mechanických a tepelných noriem pri konzumácii potravín. V takýchto podmienkach sa aktivita žalúdočnej šťavy znižuje a žalúdočná sliznica nie je podráždená. Chemické shchazhenie je zabezpečiť, aby žalúdok nedostal silné patogény žalúdočnej sekrécie. Preto strava neobsahuje alkohol, sódu, citrusy a silný vývar.

V mechanických shchazhenii nie je možné jesť výrobky s hrubými vláknami. Navyše, zdržať sa vyprážania v oleji. Pokiaľ ide o tepelný režim, optimálna teplota hotových potravín by mala byť medzi 15 a 60 ° C. Ak je jedlo chladné, môže dlho zostať v žalúdku, pretože trávenie sa nezačne hneď. Interval medzi posledným a nasledujúcim jedlom je štyri hodiny.

Všetci pacienti s eróziou by si mali pamätať, že obdobie exacerbácie tohto ochorenia padá na jeseň a na jar. V týchto dňoch je potrebné znížiť dennú normu potravy. Odporúča sa niekoľko dní nepoužívať stolovú soľ, aby nedošlo k zápalu. Píšte náhrady za čistú vodu a bylinné odvar. Kissel variť výhradne z domácich ovocia a bobúľ, v žiadnom prípade nemôžete použiť skladové zmesi.

Pri dlhodobom dodržiavaní výživy sa môže rozšíriť zoznam použitých výrobkov. Diéta obsahuje želé, sušienky, jogurt, kefír. Z nápojov - kompóty a džúsy, zriedené veľkým množstvom vody.

Menu s eróziou žalúdka počas remisie:

  • Raňajky: mäkké vajce, bylinkový čaj a ryžová kaša.
  • Obed: mliečna polievka s ovsenými vločkami, parné guľôčky a čerstvá ovocná pena.
  • Svačina: krutóny a mlieko s nízkym obsahom tuku.
  • Večera: mrkva alebo repa, varené rybie plátky a svetlý čaj.

Lekári poradia hodinu pred spánkom, aby vypili pohár teplého mlieka s nízkym obsahom tuku.

Tipy na prípravu stravy

1. Polievky by mali byť pripravené len z strouhaných obilnín. Múka na smotanové polievky by mala byť mierne vysušená. Polievky je možné naplniť zmesou smotany a vaječného mlieka. Recept je jednoduchý, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie s mixérom. Žalúdok nie je podráždený, mastné bujóny, boršč a okroska by mali byť úplne vylúčené.

2. Pred konzumáciou chleba je lepšie ho vysušiť, výsledok včerajšieho pečenia. Odporúča sa konzumovať múky jedenkrát týždenne. Patria medzi ne bunky, tvarohové koláče s tvarohom a koláče s jablkami. Jedenie s eróziou žalúdka vylučuje čerstvý a ražný chlieb a pečivo z cesta.

3. Pred prípravou hydiny a mäsa je potrebné očistiť pokožku, šľachy a fascia. Tento výrobok by nemal byť odvážny, inak bude slúžiť ako dráždivý pre žalúdok. V ponuke je nasledujúci zoznam: varený jazyk a pečeň, mladé jahňacie a jahňacie mäso, morčacie mäso. V žiadnom prípade by ste nemali jesť údené mäso, konzervované potraviny a drôtené mäso.

4. Ryby sa radšej jesť vo forme kotlíkov po vyčistení z kože. V strave by mali byť prítomné len chudé a nie solené ryby.

5. Tvarohový syr sa konzumuje ako hotové jedlá (sufle, pečené syrniki, puding). Tvrdý syr by nemal byť ostrý a slaný, jesť len v strúhanom tvare. Zmiešaná smotana sa má konzumovať v najmenších množstvách.

6. Denná norma vajec je dva kusy, z ktorých sa vyrába parná omeleta. Správna výživa eliminuje tvrdé varené a vyprážané vajcia z diéty.

7. Z občerstvenia si môžete pripraviť šalát z varenej zeleniny, pečeňovej paštiky, ryby, naplnenej zeleninovým vývarom. Aj v malých množstvách sú povolené doktorské a dietetické klobásy, kaviár jeseterov a šunka s nízkym obsahom tuku. V strave nemožno zahrnúť slané a ostré občerstvenie.

Princípy stravy s eróziou žalúdka

Podľa zdravotníckych štatistík asi 10 až 15% pacientov, ktorí podstúpili endoskopické vyšetrenie tráviaceho traktu, počujú diagnózu "erózie žalúdka".

Eroziou žalúdka je erozívna lézia sliznice tohto orgánu, v ktorej nie sú ovplyvnené jeho vnútorné tkanivá. Okrem toho, že táto patológia je charakterizovaná veľmi nepríjemnými príznakmi, môže to viesť k závažnej komplikácii - rozvoju vnútorného krvácania.

Liečba tejto choroby neprinesie požadované výsledky bez dodržania špeciálnej výživy. Liečba a diéta na erózii žalúdka sú zamerané na odstránenie dráždivého faktora na sliznici, ako aj na stimuláciu regenerácie buniek slizničnej vrstvy orgánu.

Základné princípy diét s eróziou žalúdka

Lekári venujú pozornosť tomu, že liečba a diéta pri erózii žalúdka by mali byť použité súčasne. Navyše po ukončení liečby je potrebné dodržiavať diétnu stravu počas ďalších 1-2 mesiacov.

Diéta v erózii žalúdka je zameraná na prevenciu mechanických, chemických a tepelných agresívnych účinkov na žalúdok. Aby sa to dosiahlo, v strave obmedziť používanie potravín, ktoré dráždia steny žalúdka alebo ťažko stráviteľné. Okrem toho je zakázané jesť potraviny, ktoré chemicky dráždia sliznicu žalúdka alebo silne stimulujú sekréciu receptorového aparátu.

Táto strava sa vyznačuje čiastočnými jedlami (5 až 6 krát denne) v malých dávkach. Prerušenie medzi jedlami by nemalo presiahnuť 4 hodiny. Ľahká večera je povolená najneskôr jednu hodinu pred spaním. V noci sa odporúča piť pohár smotany alebo mlieka.

Konzistencia potravín by mala byť tekutá, húževnatá. Znižuje počet potravín bohatých na vlákninu, rovnako ako bobule a ovocie s hrubou pokožkou. Patria sem reďkovky a reďkovky, hrach a fazuľa, ako aj dátumy, hrozno a ríbezle. Čo najmenšie by mali byť výrobky s hrubým spojivovým tkanivom (tuhé mäso, chrupavka) a chlieb z celozrnnej múky.

Recepty na stravu s eróziou žalúdka zahŕňajú varenie jedál alebo varenie. Potom je jedlo rozdrvené. Niektoré potraviny sa odporúčajú na pečenie, ale iba bez kôry. Jemné druhy mäsa a rýb sa môžu konzumovať v kusoch, nie v brúsenej forme.

Z potravy sa úplne vylúčili tieto druhy potravín:

  • produkty, ktoré majú vlastnosť stimulovať sekréciu žalúdka a čriev: vyprážané, solené a údené jedlá; koncentrované mäso, ryby a hubové vývary; rajčiaky, ryby, mäsové a hubové omáčky; dusené vo vlastnej šťave ryby a mäso; konzervované mäso a ryby; korenie a korenie; Marinovaná, solené zelenina a ovocie;
  • produkty, ktoré môžu spôsobiť bolesť: sýtené nápoje, káva, silný čaj, rajčiny;
  • proso, kukurica, jačmeň, perličkový jačmeň;
  • čerstvý chlieb, ražný chlieb, výrobky z cesta;
  • mliečne výrobky s vysokou kyslosťou;
  • uhorka, cibuľa, šťavel, biela kapusta.

V stravovacej ponuke sú zahrnuté nasledujúce jedlá a jedlá v erózii žalúdka:

  • zeleninové polievky s rozmačknutými, dobre varenými obilninami, krémovými polievkami, mliečnymi polievkami, oblečené so smotanou, zmesou vaječného mlieka a maslom;
  • sušené chlieb alebo včerejší pečivo;
  • mliečne výrobky (mlieko, kyslé mlieko, nekyselý kefír, smotana), tvarohový tvar vo forme pudingu, lenivý vareniki alebo sufle;
  • ryžová kaša, pohánka a krupica obilnín, varené na vode, mlieko, utierané, polviskózne;
  • varené a varené mäsové jedlá z morčacieho mäsa, kuracie mäso, bravčové mäso, mladé jahňacie s nízkym obsahom tuku, hovädzie mäso;
  • jedlá z rýb z nízkotučných odrôd kusov alebo vo forme kotlíkov, pripravené varením vo vode alebo pare;
  • zelenina (karfiol, repa, mrkva, zemiaky), dusené alebo napojené, vo forme zemiakov, suflé alebo parných pudingov;
  • občerstvenie: želé ryby na zeleninovom bujóne, klobásy, mlieko, doktor, varený jazyk, šalát z varenej zeleniny;
  • Rafinovaná slnečnica a maslo pridané do riadu;
  • sladké pokrmy: med, cukor, kompóty trepané, želé, ovocné pyré;
  • sladké džúsy z ovocia a ovocia, slabý čaj so smotanou, mlieko.

Pacient by mal byť vedený svojimi pocitmi. Ak niektoré potraviny spôsobujú nepríjemné pocity, nevoľnosť, vracanie, bolesť v epigastrickej oblasti, mali by sa zlikvidovať.

Menu s eróziou žalúdka na týždeň

Jedlo s eróziou žalúdka by malo byť vyvážené, plné, zamerané na zníženie agresivity žalúdočnej šťavy.

Organizácia správnej výživy v prípade ochorení žalúdka je dôležitou súčasťou konzervatívnej liečby, je predpísaná súčasne s liekmi. Diéta sa vyberá individuálne pre každého pacienta na základe všeobecných odporúčaní a individuálnych preferencií. Zvláštnosti výživy sú diktované fázou ochorenia - s minimálnymi obmedzeniami remisie a prísnym výberom jedál počas exacerbácie.

Výživa ako súčasť eróznej liečby

Eroziou žalúdka je nedostatočne študovaná patológia - získanie klinických údajov po sprístupnení dostupných techník pre vizuálnu diagnostiku žalúdočnej sliznice a dvanástnika.

Existujú 2 hlavné typy erózie:

  • Primárny, ktorý je definovaný ako samočinný proces;
  • Sekundárne, vznikajúce na pozadí základnej choroby ako sprievodnej choroby.

Iný typ erózie, ktorý možno pripísať sekundárnemu typu, je malígny, ktorý sa vyvíja ako sprievodný proces základného onkologického ochorenia.

V akútnej primárnej forme trvá erózia až 14 dní s ťažkým časom toku - až 60 dní. Keď sa choroba prenesie do chronickej formy, ochorenie s periodickými exacerbáciami trvá roky, niekedy sprevádzané krvácaním.

Hlavné sťažnosti pacientov s chronickou eróziou:

  • bolesť v hornej časti brucha;
  • bičovanie so vzduchom;
  • pálenie záhy;
  • slabosť, únava.

Mechanizmus výskytu patológie nie je úplne pochopený, ale procesy, ktoré sa vyskytujú na slizniciach žalúdka, sú dobre študované. Pozorovanie chorobnej erózie ukázalo, že s miernou alebo strednou eróziou môže správne formulovaná strava normalizovať stav pacienta bez použitia liekov.

Účelom stravy je zníženie sekrécie žalúdočnej šťavy a jej agresivity, aby sa zastavil deštruktívny účinok na žalúdočnú sliznicu a znížila sa bolesť. Liečba erózie výživou bude dlhší proces ako s použitím liekov, ale nie menej účinná.

Vlastnosti výživy počas erózie

Pri erózii žalúdka sa má diéta pozorovať neustále. Ak je povolené odpustenie v primeraných množstvách, všetky hlavné výrobky, s výnimkou hrubých. Pri zhoršovaní ochorenia sa ukladajú závažné obmedzenia. V klasifikácii, ktorú prijali dietitienti, ide o tabuľku č. 1 s variantmi A a B.

Špecifickosť stravy je určená symptómami a liečbou ochorenia:

  • s agresiou žalúdočnej šťavy by mala byť strava zameraná na reguláciu kyslosti;
  • pri znížení funkcie produkcie ochranného hlienu by výživa mala stimulovať aktivitu intaktných žliaz.

Základné pravidlá výživy počas erózie by mali byť neustále pozorované u pacientov - tým sa odstráni deštruktívny účinok na sliznicu.

  • často preberajú potravu - nie menej ako 2,5 hodiny, prejedanie sa zhoršuje bolestivé procesy v žalúdku;
  • tam je málo - časť by nemala presiahnuť 250 g;
  • zahrnúť do menu iba produkty, ktoré nevyvolávajú nadmerné vylučovanie žalúdočnej šťavy;
  • tam sú len teplé jedlá - príliš horúce alebo studené jedlo je úplne vylúčené;
  • Jesť jedlá jemnej a šetrnej konzistencie bez tvrdých a tvrdých kúskov;
  • Obsah kalórií v potravinách by nemal byť nižší ako 2800 kcal, ale nesmie presiahnuť 3100;
  • v dávke by mala byť 400 gramov sacharidov, 100 - bielkovín a tukov;
  • Denné množstvo soli by nemalo prekročiť dávku 12 g.

Dodržiavanie režimu pitnej vody musí byť povinné a nie menej ako 2 litre denne, potraviny by sa nemali opiť počas jedla.

Povolené a zakázané produkty

Na základe potreby znížiť dráždivé účinky potravy na sliznicu žalúdka a dvanástnika (často liečené v kombinácii), potraviny vylúčené zo stravy, ktoré aktivujú produkciu žalúdočnej šťavy:

  • silný čaj a káva;
  • sladké nápoje s obsahom alkoholu;
  • alkohol, pivo;
  • šťavy a ovocie s kyslou chuťou, ovocie a bobule s množstvom malých jamiek (kivi, jahody, ostružiny);
  • údené, vyprážané, mastné jedlá;
  • konzervované potraviny, marinády;
  • vajcia pečené a tvrdé varené;
  • koncentrovaný vývar, huby, mäso, ryby;
  • všetky druhy strukovín, kapusta, kukurica;
  • čierny a šedý chlieb;
  • korenené jedlá, ocot, kečup a majonéza;
  • tvrdé a ostré syry;
  • sladké pečivo;
  • sladkosti s čokoládou, čokoládou.

Výrobky, ktoré zvyšujú zápal v žalúdku, zahŕňajú:

  • tučné mäso;
  • všetky druhy reďkovky, reďkovky, zeleru;
  • huby;
  • smaltov a iných ťažkých tukov;
  • ostré korenie.

Diéta v erózii žalúdka a dvanástnika zahŕňa veľké množstvo povolených produktov, ktoré pacientovi umožňujú zohľadniť chuť pacienta a poskytnúť mu správnu a primeranú výživu.

Tabuľka číslo 1 určuje, čo môžete jesť u pacienta trpiaceho bolesťou spôsobenou eróziou:

  • diétne mäso alebo ryby, rozdrvené na stav zemiakov;
  • želé ryby;
  • zelenina je rozdrobená;
  • odvar a kissels z nekyslého ovocia;
  • nízkotučný čerstvý tvaroh;
  • stale biely chlieb;
  • suché sušienky (sušienky, sušienky);
  • Polievky z mletých obilnín (okrem jáhly, perla);
  • rezanky z mliečnej polievky;
  • rôzne pudingy;
  • rastlinné pyré;
  • Mlieko a mliečne výrobky (bez kefíru), nekyslová smotana a smotana;
  • syr a zeleninové koláče;
  • zelenina a maslo;
  • vajcia vo forme parmetickej omelety alebo jemne varené;
  • prírodné sladkosti - džem z nekyslého ovocia, jujube, medu (s toleranciou);
  • odvar z bylín, boky z bokov;
  • šťavy a kompóty nekyslého ovocia.

Počas remisie môžete mierne rozšíriť sortiment výrobkov vrátane niektorých druhov sladkostí, sladkého a kysaného ovocia, kvalitnej klobásy. Na otázku, či je možné jesť banány, lekári dávajú kladnú odpoveď - sladké, bez kyslého ovocia, je užitočné pre sliznicu žalúdka, pečene a srdca.

Pri exacerbácii je diéta silne obmedzená, na 12 dní je vymenovaný pôst s povinným dodržiavaním režimu pitnej vody (minerálna voda a slabý nepoškodený čaj). Potom v menu po dobu 30 dní sa postupne zaviedli slizové odvarky, strúhaná kaša a varené smažené mäso.

Hlavné metódy spracovania riadu by mali byť varenie, stewing, v pare. Pečenie z predvarených potravín je povolené. Mlieko je súčasťou stravy, pretože odborníci na výživu sa domnievajú, že takéto produkty stimulujú obnovenie ochranných funkcií slizníc.

Vlastnosti výživy pre niektoré druhy erózie

Strava v erózii antrálnej časti žalúdka sa nijako nelíši od stravy pod všeobecnou eróziou. Ak by exacerbácia menu mala byť obmedzená a frekvencia jedál sa zvýšila na 7, vrátane odvaru bylín pred spaním. Pri krvácaní potravy sa odporúča, aby sa náchylné. Na kompenzáciu straty krvi je žiaduce zaradiť pečeň, pečené jablká do stravy.

Erozia čreva (vrátane hrubého čreva) si vyžaduje zhodu s podobnou stravou, akú sa používa pri liečbe erózie žalúdka. Táto strava neobsahuje čerstvé mlieko a mliečne výrobky, ale zvyšuje sa špecifická hmotnosť bielkovín.

Ak je diagnostikovaná erózia konečníka, diéta používaná v podobnej žalúdočnej lézii, frakčnosť stravy je v súlade s požiadavkami na výživu pri tejto chorobe. Rozdiely - v rozlíšení vývarov. Ak sa erózia žalúdka zhorší, strava predpísaná pre túto chorobu sa stáva profilom. Menu sa v prípade erózie žalúdka nelíši od toho istého menu.

Pri určovaní stravy by ošetrujúci lekár mal pacientovi vysvetliť zákazy určitých druhov jedál, dôvod a potrebu zahrnúť do nej určité výrobky.

V liečbe patológie sa často používajú odvary bylín odporúčané úradnou medicínou a ľudovými prostriedkami. Všetky z nich musia byť schválené lekárom, najmä počas obdobia exacerbácie ochorenia.

Menu pre týždeň

Pri slove "strava" mnoho ľudí má spojenie s užitočným, ale bez chuti jedla, ktoré nie je uspokojujúce. S eróziou žalúdka je povolený zoznam potravín dostatočne veľký a dokonca aj keď obmedzujete spôsoby varenia produktov z nich, môžete pripraviť dostatočne veľké množstvo rôznych jedál. Menu s eróziou žalúdka na týždeň (za mesiac) sa vyvíja so zahrnutím povinnej rýchlosti výživy a kalórií.

V pondelok môže obsahovať:

  • hlien s ovocnou kašou s lyžicou medu, čajom;
  • pohár želé, 3 ks. pevné sušienky;
  • slizkú trenú polievku z obilnín, parné kuracie kotlety, kompóty zo sušeného ovocia;
  • pečené jablko s tvarohom;
  • zeleninová guláš z cukety, zemiaky a mäso;
  • šálka čaju s mliekom, cracker.

Menu v utorok:

  • tvarohový koláč, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • polievka z cestovín, rybie parné krokety, bylinný čaj;
  • bobuľová sufle;
  • pohánková kaša s mliekom;
  • banán.

V stredu pacient môže jesť:

  • lazy vareniki z tvarohu, čaj;
  • banán;
  • boršč na repy s cuketou, varené kurča kuracie, zemiaková kaša, mliečna omáčka, vývar
  • šípky;
  • mäkká hruška;
  • ragú na cukety so zeleninou a mäsom;
  • jogurt a cracker.

Vo štvrtok sa menu môže skladať z týchto jedál:

  • tvaroh, heřmánkový čaj;
  • pečené jablko;
  • rajčiaková polievka, ragú zo zeleniny, paradajkové kurča, odvar sušeného ovocia;
  • jogurt a suché sušienky;
  • zemiaková kaša, dusená pečeň so zeleninou, vývar z divokej ruže;
  • banán.

Zoznam jedál pre piatok:

  • 2 vajcia vo vrecku, želé z bobúľ;
  • šalát z varenej repy s dusenými sušenými marhuľami alebo slivkami;
  • zeleninová polievka, zemiaková kaša, rybie kotlety pre pár, odvar sušeného ovocia;
  • jogurt, cracker;
  • ryža, dusená so zeleninou, heřmánkový čaj;
  • čaj s mliekom, sušienky.

V sobotu môže pacient s eróziou používať:

  • ryžová kastról s jablkami, bobule želé;
  • čaj s sušienkom;
  • polievková polievková polievka, dušené kuracie mäso v smotanovej omáčke, zemiaková kaša, kompót.
  • pečené jablko s tvarohom;
  • zeleninový guláš, plátok chleba, čaj z ruže;
  • banán.

V nedeľu môže ponuka zahŕňať:

  • kastról z tvarohu, heřmánkový čaj;
  • jogurt a cracker;
  • ryža a zemiaková polievka, pohánková kaša s dusenou pečeniou, kompót;
  • čaj z dogrose, cracker;
  • štiepané zemiaky s maslovými guľkami a zeleninou, čaj;
  • pečené jablko alebo vývar z divokej ruže.

Keď odpustenie ponuky môžu byť podávané v strave sendviče klobása alebo šunka, mäkký syr, syrové pasty, soľ, smotana lyžice a nasekané zelené.

Niektoré recepty na varenie

Parná omeleta je lahodná a zdravá jedlá, ktoré sa môžu meniť pridaním kúskov zeleniny, mäsa, rýb. Na varenie vezmite 2 veľké vajcia alebo tri malé, ½ šálku mlieka, lyžicu masla, soľ podľa vkusu. Vajcia porazili mliekom a soľou, kým sa neobjaví svieža pena. Zmes bola naliata do dobre vymastenej tvaru - keramické, kovové alebo silikónu - nie je väčšia ako 4 cm forma umiestnené na vodnom kúpeli alebo v paráka a udržať tuhnutia.. Pred podávaním nalievajte roztopené maslo.

Hlienová polievka je užitočná pri erozívnej gastritíde - jemne prúdi okolo steny žalúdka a chráni ju pred agresiou žalúdočnej šťavy. Na varenie vezmite 3/4 šálky mlieka, toľko vody, 3 lyžice ovsenej vločky.

Vločky sú zaplavené vodou a dajú sa na malý oheň a varia sa až kým sa voda nevyparí. V kašuli nalejte mlieko, varte až do vzniku hlienu. Odstráňte z ohňa. V pripravenej polievke pridajte ¼ čajovej lyžičky soli a cukru a na tanieri vložte maslo. Podávajte sušený chlieb.

Recepty z diétnych jedál, ktoré môžu byť ponúkané na žalúdočné erózia, ochorenia dvanástnika, hrubého čreva (ich liečba vyžaduje dodržiavanie prísnej diéte), možno nájsť na internetových stránkach kulinárskych, alebo premýšľať o sebe, za použitia všeobecných pravidiel stravy. To vám umožní jesť pestré a chutné.